Kedatangan Jersey Royal Royal di kedai-kedai adalah salah satu daripada harbingers pertama Spring di UK. Kentang lezat kecil yang lazat ditanam di pulau Jersey di Selat Inggeris berhampiran pantai Perancis. Pulau ini mempunyai iklim yang sederhana, sederhana, dan sempurna untuk berkembang kentang.
Sejarah Royal Potato Jersey
Petani Jersey Hugh de La Haye menemui kentang Jersey pada tahun 1880.
Peningkatan kentang kecil kini menyumbang dua pertiga daripada pertanian pulau itu.
Membeli dan Berkhidmat Kerbau Diraja Jersey
Kentang pada awal musim adalah lebih manis, lebih kecil dan lembut daripada yang kemudian, tetapi kedua-duanya adalah baik.
- Mereka adalah sumber serat dan vitamin C yang kaya (lihat di bawah) sehingga selalu membeli kentang yang tidak dibasuh yang akan mengekalkan lebih banyak nutrien.
- Jersey Royals harus sentiasa disimpan di tempat yang sejuk dan gelap dan menikmati mereka dengan sebaik-baiknya makan secepat mungkin (ini berlaku untuk semua kentang).
- Kentang terbaik dimasak dengan kulit, sekali lagi untuk mengekalkan nutrien dan rasa.
- Jersi hanya perlu mencuci dengan cepat dan pastinya tidak menyikat seperti ini akan memecahkan kulit lembut.
- Kukus atau rebus kentang sehingga lembut dan sajian hanya dengan mentega dan sebiji pudina. Delicious.
- Musim luar kentang Diraja Jersey adalah pendek dari akhir bulan Mac hingga Julai, jadi mereka harus dinikmati ketika tersedia.
Jersey Royals dan Status Perlindungan.
- Apabila anda melihat nama Jersey Royals, anda tahu bahawa anda boleh mempercayai bahawa anda membeli kualiti, selain dari rumpun, mereka adalah satu-satunya sayuran yang mempunyai status Destinasi Asal Perlindungan (PDO), yang bermaksud mereka hanya boleh ditanam di Jersey. T
- hey sering disebut sebagai 'sampanye dunia kentang' oleh orang-orang yang peduli di mana makanan mereka berasal. Setiap beg dari Jersey Royals dijual dapat dikesan kembali ke ladang di mana kentang tumbuh, menjamin rasa dan kualiti.
- Nama Jersey Royals adalah simbol dari matahari yang direndam pulau, angin laut segar dan, dalam beberapa kes, 'Vraic', atau rumpai laut, yang digunakan oleh petani sebagai baja alami.
Maklumat Pemakanan Mengenai Kentang
Jersey Royals adalah sumber hebat
- Vitamin B1 (Thiamin)
- Vitamin B6 (Pyridoxine)
dan mengandungi
- Quercetin (Flavonoid: Flavonols)
- Rutin (Flavonoid: Flavonols)
100g kentang menyediakan yang berikut: 72 kcals, protein 1.8g, lemak 0.1g, karbohidrat 17g, serat 1.2g