Lada yang disumbat ini dibuat dengan semua perisa yang anda dapati dalam sandwic cheesesteak Philly. Stik yang dicukur, bawang karamel, dan lada loceng membentuk pengisian untuk lada loceng yang mengagumkan ini, bersama-sama dengan pilihan cendawan dihiris dan topping keju yang dicincang.
Resipi mempunyai beberapa langkah memasak, tetapi penyediaannya mudah dan senarai bahan mudah. Jika anda suka sandwic steak dan keju, anda akan menyukai kombinasi ini, dan ia bebas gluten!
Gunakan stik yang segar dan baik dicukur sekiranya boleh - sirloin, sayap, bulat bawah, dan lain-lain. Steak beku dicukur dengan cepat dan akan dilakukan dalam secubit.
Keju jack lada membuat topping untuk lada steak dan keju yang digambarkan, tetapi baja cheddar, Muenster, Amerika, atau keju lebur kegemaran anda akan berfungsi dengan baik. Atau topinya dengan Cheez Whiz untuk menjadikannya lebih seperti Philly Cheesesteak yang asal.
Apa yang Anda Perlu
- 5 lada loceng besar, hijau, merah, atau gabungan warna,
- dibahagikan
- 2 sudu mentega
- 1 hingga 2 sudu minyak sayur-sayuran
- 2 bawang besar, dikupas, dikisar dan disaring nipis
- 6 hingga 8 ons cendawan cincang, pilihan
- 1 paun dicukur stik
- 1/2 sudu makan Worcestershire, atau secukup rasa
- garam dan lada, secukup rasa
- 1 cawan tenggelam cheddar jack, lada jack, atau keju lain (atau lebih, jika anda suka)
Cara Membuatnya
- Potong empat lada dalam setengah panjang. Keluarkan benih dan tulang rusuk. Mengetepikan.
- Keluarkan biji dan tulang rusuk dari lada ke 5 dan potong dengan kasar. Mengetepikan.
- Dalam kuali besar atau kuali, cairkan mentega dengan 1 sudu minyak sayuran. Masukkan bawang putih dan masak dengan api sederhana, kacau sehingga kerang sehingga sekitar 15 minit.
- Masukkan lada cincang dan cendawan yang dicincang, jika menggunakan. Teruskan memasak sehingga cendawan berwarna emas dan lada lembut. Keluarkan ke piring dan sisihkan.
- Sekiranya perlu, tambah satu sendok makan minyak ke dalam kuali dan masak stik yang dicukur, kacau sehingga rata sehingga rata. Masukkan bawang dan campuran lada kembali ke kuali. Campurkan campuran garam dan lada dan sos Worcestershire.
- Panaskan oven ke 400 F. Laraskan pan baking 9-by-13-by-2-inci dengan kerajang atau semburan dengan semburan masak nonstick.
- Isikan periuk yang besar, ketuhar Belanda, atau kuali mendalam dengan air masin yang cukup untuk menutup lada (jangan tambahkannya lagi). Bawa air ke mendidih dan kemudian masukkan bahagian lada. Tutup dan reneh selama 4 minit, atau sehingga lembut tetapi tidak terlalu lembut.
- Berhati-hati mengalirkan lada dan susunnya - potong bahagian atas - dalam hidangan penaik yang disediakan.
- Isi setiap lada dengan campuran stik dan bawang. Di atas setiap lada lada yang dipenuhi dengan banyak keju yang dicincang.
- Bakar selama 10 hingga 12 minit, atau sehingga keju cair dan pengisian panas. Untuk topping cheesier, tambah lebih banyak keju sebelum mereka selesai.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 342 |
| Jumlah lemak | 23 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Natrium | 317 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 28 g |