Sup cendawan ini berkhasiat dengan keju cheddar dan potongan sosej andouille salai. Rasa bebas menggunakan pelbagai jenis sosis salai dalam resipi ini. Kielbasa juga akan berfungsi.
Teratas sup dengan dadu danouille sosis, kucai, pasli, atau bawang hijau.
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu minyak sayuran
- 12 hingga 16 auns andouille sosej (separuh separuh kemudian dihiris nipis)
- 16 auns cendawan (dihiris)
- 4 sudu mentega
- 4 bawang hijau (dihiris nipis)
- 1 bawang putih cengkih (mashed dan cincang halus)
- 1/2 cawan tepung serba guna
- 3 cawan kaldu ayam atau sup sayur-sayuran (unsalted atau natrium rendah)
- 1 cawan krim berat
- 8 auns (kira-kira 2 cawan) keju cheddar ringan (dicincang)
- Dash of nutmeg tanah
- 1/8 sudu teh tanah lada hitam
- Dash garam, secukup rasa
- Hiaskan: daun bawang, pasli, atau bawang putih tambahan bawang putih
Cara Membuatnya
Dalam periuk besar atau ketuhar Belanda, masukkan sosis yang dihiris dalam minyak melalui api sederhana. Pindahkan sosej ke piring dan tambahkan cendawan ke coran yang ditinggalkan di dalam periuk. Jika perlu, tambahkan sedikit lagi minyak. Masak, kacau, sehingga cendawan lembut dan ringan dicat.
Masukkan bawang hijau dan bawang putih ke cendawan; tumis selama 1 minit lagi. Tuang campuran cendawan, dengan cecair apa saja, ke dalam mangkuk dan sisihkan.
Cair mentega dalam periuk yang sama. Kacau dalam tepung sehingga dicampur dan berbuih dan terus masak, kacau, selama 1 minit. Kacau dalam sup dan masak, kacau, sehingga menebal.
Masukkan krim dan keju ke dalam campuran sup, kacau sehingga cair.
Masukkan campuran sosej dan cendawan kembali ke periuk. Kacau dan tambah pala dan lada.
Rasa dan tambah garam, seperti yang diperlukan. Panas melalui.
Hidangkan dengan bawang hijau yang lebih banyak, snipped chives, atau pasli cincang untuk hiasan.
Komen dan Cadangan Pembaca
"Saya akan membuat ini lagi ... Saya menggunakan bawang merah bukan bawang hijau (apa yang saya ada di tangan), lada cayenne, dan saya meletakkan sedikit udang di sana dengan lada bel dan seledri merah. saya perlu mengatakannya dengan baik, saya suka idea itu dan menggunakan apa yang saya ada dalam peti sejuk yang sangat baik! " SM
Anda mungkin juga berminat
Sup Pea Dengan Sosej Andouille Pedas
Sup Pea Dengan Sosej Andouille Pedas
Sup Buah Hitam Pedas Dengan Sosej Cajun
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 829 |
| Jumlah lemak | 67 g |
| Lemak tepu | 35 g |
| Lemak tidak tepu | 22 g |
| Kolesterol | 180 mg |
| Natrium | 1,734 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 33 g |