Adakah anda tahu telur rebus (atau versi) telah dikesan semula ke Rom Purba? Sejarah Purba telur yang telah dibersihkan menunjukkan bahawa mereka mula muncul di tempat-tempat seperti Sepanyol dan Eropah. Tetapi itu tidak menjelaskan mengapa mereka "dibuang." Pada satu ketika, "deviled" dirujuk ketika bercakap tentang membuat makanan pedas. Sudah tentu, ada nama-nama yang kurang sopan namanya yang digunakan orang seperti "telur salad".
Chive Deviled Eggs
Kini, telur rebus asas biasanya dibuat dengan mayonis dan mustard dan paprika seperti resipi ini. Apa yang membuat resipi ini berbeza, bagaimanapun, adalah penggabungan herba. Khususnya, kita bercakap tentang chives. Chives, yang sering dikelirukan atau diganti dengan bawang hijau atau bawang merah, hanya herba yang memberi dan rasa bawang putih-bawang putih.
Pilihan Alternatif
Sekiranya anda bukan peminat chive, cubalah memotong sesetengah dill segar di atas telur yang digoreng sebagai alternatif. Mereka juga merupakan ramuan hijau yang indah yang membawa rasa yang lazat.
Seperti yang mudah dan anggun seperti telur ini, mereka juga membuat makanan ringan kegemaran dan sesuai untuk cuti. Chives membawa elemen tambahan rasa dalam cara yang begitu besar dan mudah.
Apa yang Anda Perlu
- 12
- telur rebus
- 1/4 hingga 1/2 cawan mayonis (secukup rasa, bergantung kepada saiz kuning dan tekstur pilihan)
- 2 sudu teh Dijon mustard
- 1 sudu chives (snipped segar atau 1 1/2 sudu teh kering)
- Hiaskan: paprika untuk debu
Cara Membuatnya
- Kupas telur dan separuh separuh. Perlahan mengeluarkan kuning telur dan letakkan dalam mangkuk sederhana.
- Tambah 1/4 cawan mayonis ke kuning dan mash dengan garpu atau kocok hingga kelancaran. (Anda juga boleh menggunakan pengisar pegang tangan untuk ini.) Tambah mayonis tambahan untuk merasai dan mencapai tekstur creamier, jika dikehendaki. Kacau dalam mustard dan chives, bercampur sehingga dimasukkan dengan baik.
- Sudu kuning ke dalam telur putih dan debu dengan paprika. Atau, untuk persembahan yang menarik, letakkan campuran kuning telur ke dalam beg pastri, dan paip ke dalam putih telur, sebelum menjamu paprika.
- Refrigerate dilindungi, yang membolehkan untuk menyejukkan sehingga bersedia untuk berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 64 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Natrium | 66 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 4 g |