Stik ini dipenuhi dengan rasa Barat Daya yang hebat. Ini adalah cara terbaik untuk menjadikan steak yang kurang sempurna menjadi makanan yang indah. Sesuai untuk makan malam hari. Hidangkan bersama panggang bakar atau bakar kegemaran anda.
Apa yang Anda Perlu
- 4 stik langsing 1 inci (tebal)
- 4 keping keju (Monterey Jack)
- 4 lada cili (keseluruhan hijau lembut, segar atau tin)
- 2 sudu besar / 30 ml. minyak zaitun
- Untuk Spice Rub:
- 1 sudu besar / 15 ml. paprika
- 1 sudu besar / 15 ml. lada putih
- 1 sudu teh / 5 mL. cayenne
- 1 sudu teh / 5 mL. gula perang
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL. jintan
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL. garam (laut)
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL. lada hitam
Cara Membuatnya
1. Panaskan panggang untuk api sederhana.
2. Campurkan paprika, lada putih, cayenne, gula perang dan jintan bersama dalam mangkuk kecil.
3. Potong celah ke sisi setiap stik, membuat poket cukup besar untuk memegang keju dan cabai hijau. Letakkan satu keping keju dan satu cili keseluruhan ke dalam setiap poket stik. Sikat setiap stik dengan ringan dengan zaitun. Campurkan campuran rempah di atas stik. Letakkan stik pada panggang panas di atas api sederhana dan masak selama kira-kira 8 minit, putar sekali atau sehingga steak mencapai kesungguhan yang dikehendaki.
4. Setelah dimasak, masukkan stik yang diisi dari panas dan letakkan pada pinggan besar. Tutup longgar dengan kerajang aluminium dan biarkan berehat selama 5 minit. Hidangkan dengan bahagian kegemaran anda.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 270 |
| Jumlah lemak | 18 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 42 mg |
| Natrium | 750 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 16 g |