Zucchini, tomato, dan bawang berkumpul di dalam hidangan sampingan yang segar dan lazat. Bumbu perasa mudah zucchini ini dan tomato medley. Zucchini ini disimbuh dengan bawang putih dan bawang dan kemudian irisan tomato segar ditambahkan ke kuali. Gabungan tomato dengan zucchini adalah klasik.
Kupas tomato atau biarkan mereka tidak disemai. Kami menggunakan tomato kecil (tanpa ular) dalam hidangan yang digambarkan. Lihat variasi di bawah resipi zucchini dan tomato dengan cendawan.
Resipi ini mudah dikurangkan untuk keluarga kecil.
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu minyak zaitun (atau minyak sayuran)
- 1/2 cawan iris bawang hijau (atau bawang manis dicincang)
- 1 bawang putih cengkih (cincang)
- 2 paun zucchini (tidak tebal, tebal 1/2 inci tebal)
- 2 sudu besar jus tomato (atau
- sup sayur-sayuran ,
- sup ayam , atau air)
- 1 sudu teh gula
- 1 daun bay kecil
- 1 sudu garam
- 1/8 sudu teh lada
- 3 tomato (
- dikupas dan setiap potong menjadi 8 baji)
Cara Membuatnya
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana. Masukkan bawang dan masak, kacau sehingga lembut. Masukkan bawang putih dan masak, kacau, selama 2 minit lagi.
- Masukkan zucchini yang dihiris, jus sup atau tomato, gula, daun bay, garam, dan lada. Tutup dan reneh selama 10 minit, kacau sekali-sekala.
- Apabila zucchini lembut, tambah biji tomato. Tutup dan masak selama 2 hingga 3 minit lagi, atau sehingga panas.
- Keluarkan daun telur dan pindahkan sayuran ke mangkuk berkhasiat.
Variasi
- Tambah 1 sudu mentega ke kuali dengan minyak dan tumis kira-kira 8 auns cendawan cincang sehingga coklat keemasan dan lembut. Keluarkan cendawan ke piring dan sisihkan. Tambah bawang dan teruskan dengan resipi. Masukkan cendawan masak yang dimasak ke zucchini bersama dengan tomato. Panas melalui dan berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 70 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 25 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 3 g |