Kaki ayam barbeku yang dimasak di rumah sangat mudah apabila anda menggunakan periuk perlahan anda. Resipi ini adalah penyelesaian yang sempurna untuk keluarga sibuk, dan jika anda menyediakannya pada waktu pagi, ia akan siap tepat pada masanya untuk makan malam. Dengan hanya dua hidangan ayam-mesra bajet dan sos barbeku-ia tidak boleh dipukul!
Resipi ini tidak boleh menjadi lebih mudah. Hanya letakkan kaki ayam beku dan sos barbeku dalam periuk perlahan dan menghidupkan haba. Itu sahaja! Ia dengan mudah boleh disesuaikan untuk memenuhi citarasa anda juga. Sekiranya anda menggunakan kaki ayam yang dicairkan, pertimbangkan untuk menanamnya dalam sedikit minyak sayuran sebelum anda menambahnya kepada periuk perlahan. Walaupun ia tidak perlu, browning menambah rasa untuk makan. Atau keluarkan kulit jika anda ingin menurunkan kandungan lemak dan kalori. Resipi adalah asas yang hebat untuk bermain dengan, dan keluarga anda akan menyukainya.
Jika anda ingin menyesuaikan sos, "doktor" sos barbeku dengan beberapa bahan tambahan. Untuk rasa manis, tambahkan sedikit sendok teh sawi dan kira-kira 1/4 cawan madu, sirap maple, atau gula perang. Sos Worcestershire adalah penambah rasa yang hebat untuk sos barbeku, atau menambah sedikit asap cecair. Jika anda suka pedas makanan anda, tambah satu sendok teh atau lebih lada ayam atau serpihan lada merah yang dihancurkan. Atau tambahkan sedikit sapu saus Tabasco, sambal, atau sejenis sos panas. Jika anda suka bawang, potong bawang sederhana dan hancurkannya di bahagian bawah periuk panci sebelum anda menambah ayam.
Hidangkan kaki ayam sedap ini bersama-sama kentang tumbuk atau salad kentang dan coleslaw untuk hidangan yang seimbang.
Apa yang Anda Perlu
- 6 kaki ayam keseluruhan (atau kuarters kaki ayam, beku atau dicairkan)
- 1 (16-ounce) sos barbeku botol
Cara Membuatnya
- Susun kaki ayam dalam periuk perlahan.
- Tuang sos barbeku ke atas kaki ayam.
- Tutup dan masak kaki ayam beku tinggi selama 4-7 jam, atau hingga masak dengan teliti. Sebagai alternatif, jika anda menggunakan kaki ayam defrosted, masaknya selama 5 hingga 8 jam.
Petua
- Untuk rasa buatan sendiri, gunakan sos dari resipi sayap ayam periuk ini untuk inspirasi. Campurkan sos anda dalam mangkuk dan kacau dengan baik selepas menambah setiap bahan. Laraskan bahan-bahan sesuai dengan citarasa anda. Sesetengah rempah bertambah sedikit memandangkan memasak lambat lama, jadi pastikan anda tidak terlalu panas untuk diminati oleh orang ramai. Susu barbeku gaya Selatan buatan sendiri adalah pilihan lain yang lazat, atau cuba ini sos barbeku bir .
- Apakah perbezaan antara kaki ayam dan suku ayam? Kaki ayam keseluruhan adalah tongkat dengan paha yang masih melekat. Separuh kaki ayam adalah sama, tetapi ia mengandungi beberapa bahagian belakang, jadi sedikit lebih besar. Satu kaki ayam keseluruhan atau suku mesti cukup untuk dewasa dan lebih daripada cukup bagi seorang kanak-kanak. Sekiranya anda menggunakan drum atau peha bukannya keseluruhan kaki, biarkan kira-kira 2 drumsticks atau 2 peha setiap orang dewasa, atau 1 setiap kanak-kanak kecil.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1321 |
| Jumlah lemak | 70 g |
| Lemak tepu | 20 g |
| Lemak tidak tepu | 28 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Natrium | 1,173 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 132 g |