Bamia adalah rebus hangat walaupun jumlah bahan. Saya suka berkhidmat ini pada hari yang sejuk dengan tempat tidur beras dan salad. Anda boleh membuat resipi vegetarian ini dengan menghilangkan daging lembu tanpa rasa dirompromi.
Saya suka membuat bamia, tetapi masa untuk menyediakan okra segar boleh benar-benar memakan. Selain itu, ia juga tidak boleh didapati di pasaran. Menggunakan okra beku di bamia benar-benar memotong pada masa itu, tetapi tidak menjejaskan rasa.
Apa itu Okra?
Okra - juga dikenali sebagai okro - telah dipanggil "jari wanita". Ia tumbuh dari tumbuhan berbunga di dalam keluarga mallow. Ia dihargai untuk buah benih hijau yang boleh dimakan.
Berasal dari Afrika Timur Laut, Okra telah dijuluki salah satu sayuran yang paling berkhasiat di Afrika. Tumbuhan ini sering ditanam di seluruh kawasan tropika dan hangat di seluruh dunia. Bamia tumbuh dengan baik di tanah kering dan kaya.
Faedah Kesihatan Okra
Ia adalah rendah kalori. Mereka mengandungi hanya 30 kalori setiap 100 gram.
Okra kaya dengan serat makanan, mineral, dan vitamin.
Ia sering disyorkan oleh pakar pemakanan untuk membantu mengawal kolesterol.
Pod ini menawarkan dos yang sihat vitamin A dan antioksidan flavonoid.
Polong segar adalah sumber folat yang baik.
- Mereka kaya dengan vitamin B kompleks, seperti niacin, vitamin B-6, thiamin dan asid pantotenat.
- Okra mengandungi sejumlah besar vitamin K, yang baik untuk pembekuan darah enzim dan pengukuhan tulang.
Apa yang Anda Perlu
- 1 lb daging rebus (kambing atau daging lembu)
- 1 paun beku okra
- 16 oz tomato dihancurkan dalam tin
- 4 oz. kaleng tomato dalam tin
- 1 medium bawang, dicincang
- 2 ulas bawang putih, dihancurkan
- 1/2 sudu teh
- 1 sudu ketumbar
- 1/8 sudu allspice
- 8 cawan air
- garam dan lada secukup rasa
- 2 sudu minyak zaitun
Cara Membuatnya
Dalam periuk besar, daging coklat dengan minyak zaitun. Tambah bawang dan bawang putih.
Masukkan tomato dihancurkan, kacau dengan daging, bawang putih dan bawang. Tambah jintan, ketumbar, garam dan lada, dan allspice. Tambah air dan tomato puri. Kacau dan gabungkan dengan baik.
Tambah okra dan masak sehingga mendidih.
Kurangkan haba kepada rendah dan reneh selama 2 jam, atau sehingga daging lembut dan dilakukan.
Sauce itu harus menebal ketika ia memasak. Jika tidak, tambah 1/2 cawan tepung serba guna.
Hidangkan bama dengan nasi putih dan salad.
Artikel berkaitan:
- Flasful Fasulia: Bean Green Middle East and Beef Beef
- Okra dengan Resipi Tomato
- Daging dan Bayam dalam Sos Tomato
- Okra gaya Selatan
- Tas Kebab - Stew Lamb
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 505 |
| Jumlah lemak | 29 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 14 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Natrium | 200 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 34 g |