Babi dan epal adalah gabungan semulajadi. Hidangan periuk mudah yang lazat ini untuk Apple-Glazed Crockpot Pork Roast memasak sepanjang hari semasa anda berada jauh. Anda akan menyukai resipi ini, terutama pada musim gugur. Ia adalah makan malam yang sempurna untuk malam yang sejuk dan hujan. Dan aroma yang mengalir masuk ke rumah ketika babi dan epal perlahan-lahan memasak bersama-sama adalah indah.
Pilih epal yang baik untuk memasak untuk resipi ini. Mereka harus memegang bentuknya apabila dimasak, dan menjadi kombinasi yang menyenangkan dari rasa manis dan tart. Epal yang baik untuk ini termasuk Granny Smith, Pippin, Macintosh, Mutsu, atau Honeycrisp. Jangan mengupas epal supaya mereka memegang bentuknya. Hanya memotong teras dan batang batang.
Panggang roti babi adalah bahagian tender babi di belakang. Jangan beli tenderloin untuk resipi ini - jenis pemotongan itu lebih kecil, biasanya kira-kira satu paun atau satu paun dan setengahnya. Panggang roti babi boleh dijual digulung dan diikat dengan tali. Itu baik untuk resipi ini.
Ini adalah resipi yang sempurna untuk berkhidmat dengan beberapa bayam yang dimasak dengan bawang putih , gulungan makan malam yang lembut atau roti bakar yang segar, dan beberapa kentang yang dipanggang atau kentang panggang.
Apa yang Anda Perlu
- 1 pork loin roast (kira-kira 4 paun)
- Garam dan lada
- 6 Granny Smith, Pippin, atau Macintosh epal (dibosankan dan berkala)
- 1/3 cawan jus epal
- 3 sudu gula perang
- 1 sudu teh halia tanah
Cara Membuatnya
- Potonglah daging babi panggang dengan baik apa-apa kelebihan lemak yang kelihatan, kemudian gosok panggang dengan garam dan lada.
- Letakkan panggang pada kuali pedaging. Pemanasan panas di ketuhar ke tinggi. Coki daging babi di bawah broiler untuk mengeluarkan lemak yang berlebihan, beralih setiap 2-3 minit; longkang dengan baik.
- Letakkan kuih epal di bahagian bawah 4-6 quart crockpot yang akan memegang panggang dengan selesa. Letakkan panggang di atas epal.
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan jus epal, gula perang, dan halia. Sudu campuran ini di atas permukaan panggang. Tutup periuk perlahan dan masak di atas selama 10-12 jam, sehingga panggang lembut dan sekurang-kurangnya 155 F pada termometer daging bacaan segera.
- Keluarkan panggang dari periuk perlahan * dan letakkan pada plat hidangan. Khemah dengan kerajang dan biarkan selama 10 minit. Pukul epal dan letakkan di hidangan hidangan. Kemudian potong panggang untuk berkhidmat.
* Jika anda mempunyai crockpot masak yang lebih panas , masak dengan suhu rendah selama 7-8 jam atau hingga daftar panggang 155 F.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 320 |
| Jumlah lemak | 13 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Natrium | 57 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 27 g |