Dalam resipi akar bit mudah dibakar ini, anda akan merapikan bit dalam ramuan balsamic herbal yang mudah dimasak sebelum melekatkannya di atas panggang yang dipanaskan untuk hidangan sampingan yang lazat dan sihat yang sempurna untuk vegetarian dan vegan, atau sebagai topper burger vegetarian . Beet panggang mempunyai profil perasa yang indah yang sedikit manis secara semulajadi, dengan sentuhan karamel ketika bitnya menjadi hangus pada panggangan. Tambah cuka balsamic dan beberapa herba segar, seperti dalam resipi ini, dan anda mempunyai hidangan yang penuh dengan pelbagai rasa segar dari grill luaran atau dalaman anda.
Bit bejana barbeku mudah ini adalah vegetarian, vegan , dan bebas gluten. Makan bit anda yang barbeku, atau tambahnya kepada salad hijau atau salad pasta. Untuk hidangan pembuka, top atau pasangkannya dengan keju kambing yang lembut, mungkin, atau keju biru yang rapuh. Sekiranya anda benar-benar suka bit, anda mungkin menggunakan bit ini sebagai roti bakar dan membuat burger, tetapi saya suka mereka sama seperti hidangan sampingan, mungkin dengan sentuhan garam dan lada.
Perlu lebih banyak idea memanggang daging tanpa daging? Lihat senarai lengkap resipi barbeku vegetarian untuk mencuba, atau tatal ke bawah untuk beberapa kegemaran lagi.
Apa yang Anda Perlu
- 1/3 cawan 1 Tbsp. cuka balsamic
- 1 bawang putih cengkih (cincang)
- 1/2 sudu teh. rosemary
- 1/4 sudu teh. gurih
- 1/4 sudu teh. basil
- 1/4 sudu teh. bijaksana
- 1/4 sudu teh. thyme
- 1/4 sudu teh. marjoram
- 4 bit besar (dibersihkan, digosok, dan dihiris ke dalam bulatan tebal 1/2 inci)
Cara Membuatnya
- Pertama, sediakan bit anda. Sama ada atau tidak anda mengupas mereka terpulang kepada anda, tetapi kebanyakan orang tidak suka kulit kasar. Sama seperti kentang, anda perlu membilas dan menggosok bit anda dengan baik, terutamanya jika anda memutuskan untuk tidak mengupasnya.
- Setelah bit anda dibersihkan dan digosok dan dihiris, anda boleh beralih ke langkah seterusnya.
- Dalam hidangan rata yang rata, pukul bersama semua bahan kecuali bit dan 1 sudu balsamic vinegar sehingga digabungkan dengan baik.
- Letakkan bit di dalam pinggan, salurkan dengan baik dengan cuka dan biarkan memerah selama sekurang-kurangnya satu jam.
- Balut bit dalam kerajang, gerimis dengan perapuran tambahan dan lipatan foil untuk menutup dengan baik. Bakar selama 20 hingga 25 minit, atau sehingga bit lembut.
- Keluarkan bit dari kerajang dan letakkan secara langsung di panggangan untuk satu atau dua minit lagi.
- Keluarkan bit anda dengan cuka balsamic tambahan sebelum berkhidmat atau mungkin menggunakan sos pengurangan balsamic untuk persembahan yang bagus jika anda mempunyai seseorang yang bersedia untuk pergi.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 87 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 247 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 3 g |