Staple Amerika
JELL-O Brand Gelatin, kegemaran lebih 100 tahun Amerika, adalah salah satu pencuci mulut yang paling serba boleh. Bukan hanya dataran yang baik, tetapi ia boleh mengambil banyak bentuk. Terdapat kek dan pai yang dibuat dengan JELL-O. Cookies, parfaits, salad dan juga makanan ringan boleh dibuat dengannya juga. Sebelum membuat beberapa resipi pelbagai, berikut adalah asas-asas gelatin.
Arahan dan Petua Memasak
Arahan Asas untuk pakej 3-ons
Kacau 1 cawan air mendidih ke dalam gelatin dalam mangkuk sederhana sekurang-kurangnya 2 minit sehingga ditetapkan sepenuhnya.
Kacau dalam 1 cawan air sejuk. Dinginkan 4 jam atau sehingga teguh. (Pernah mengalami kesukaran untuk mendapatkan gelatin anda? Saya hampir dapat menjamin bahawa anda tidak kacau sepanjang 2 minit.)
Arahan Tetapkan Kelajuan untuk pakej 3-ons
Kacau 3/4 cawan air mendidih ke dalam gelatin dalam mangkuk sederhana sekurang-kurangnya 2 minit sehingga dibubarkan sepenuhnya. Campurkan 1/2 cawan air sejuk dan kiub ais untuk membuat cawan 1-1 / 4. Masukkan ke gelatin, kacau sehingga sedikit menebal. Keluarkan sebarang ais yang tersisa. Dinginkan 30 minit untuk set yang lembut atau 1-1 / 2 jam sehingga tegas. (Saya letakkan air sejuk saya dalam cawan 2 atau 4 cawan, masuk ke dalam peti sejuk sehingga saya telah membubarkan gelatin. Kemudian saya menambah ais saya untuk membuat air naik ke garisan 1-1 / 4 cawan.)
Untuk menambah buah
Dinginkankan gelatin 1-1 / 2 jam atau sehingga menebal. Kacau dalam 3/4 hingga 1-1 / 2 cawan buah cincang. Dinginkan 4 jam atau sehingga teguh. (Jika menggunakan buah-buahan dalam tin, pastikan ia dikeringkan dengan baik. Jangan gunakan buah-buahan berasid seperti nanas atau kiwi segar .)
Untuk Unmold Gelatin
Keluarkan gelatin dari sisi acuan. Dip cetakan dalam air suam selama kira-kira 15 saat. Keluarkan acuan dari air dan goncang. Letakkan plat hidangan dibasahkan ke atas acuan. Invert dan perlahan-lahan goncang untuk mengeluarkan gelatin. Keluarkan acuan dan pusat gelatin pada pinggan.
Jazz-Up Gelatin anda
Soda perisa pengganti untuk bahagian air sejuk resipi.
Menggunakan jus epal akan menambah vitamin dan rasa tambahan. Jus-jus lain juga boleh digunakan, tetapi jika mereka terlalu berasid, gelatin tidak boleh ditetapkan dengan betul.
Gelatin juga hebat untuk Dieters
Terdapat begitu banyak jenis gelatin bebas gula yang tidak ada dieter yang merasa kehilangan. Adakah soda di atas, penggantian air sejuk dengan jenama diet, dan akan ada letupan rasa. Jangan lupa topping yang disebat datang dalam versi bebas lemak dan rendah lemak.