Lama dahulu, tadahan dibuat secara eksklusif dengan butir-butir itu sendiri, tetapi pada hari ini, versi tanah bijir seperti barli, sagu dan oat mudah didapati dan mudah digunakan untuk membuat bubur. Apa yang dimaksudkan dengan ini ialah apabila biji-bijian kini menjadi lemah, masa memasak berkurangan. Salah satu sebab orang tidak pernah suka membuat bubur barli adalah disebabkan oleh masa yang diperlukan untuk memasak bijirin. Tidak lagi. Bubur barli tanah masak dengan cepat. Walau bagaimanapun, resipi ini menggunakan barli keseluruhan.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan seluruh barli
- 4 1/2 cawan air, dibahagikan
- 1 (3 inci)
- tongkat kayu manis
- Gula dan susu secukup rasa
Cara Membuatnya
Rendam barli dalam 3/4 cawan air selama 1 jam.
Pada penghujung jam, tambahkan baki 3 1/2 cawan air ke dalam periuk bersama-sama dengan kayu manis, tutup periuk dan biarkan mendidih.
Masukkan barli yang direndam serta cecair perendaman dengan air mendidih dan masak pada api sederhana selama 30 minit atau sehingga barli lembut.
Keluarkan periuk dari panas dan maniskan dengan gula dan susu secukup rasa, kacau sehingga dimasukkan sepenuhnya.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 116 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 11 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 4 g |