Buffalo Chicken Meatloaf adalah twist yang hebat pada meatloaf klasik, menggunakan rasa sayap ayam Buffalo dalam resipi hidangan yang enak dan mudah. Apabila saya membuatnya, suhu dalaman ialah 172 darjah F pada 70 minit; tetapi daging ayam masih lembab dan berkrim.
Cara untuk membuat daging lembap, terutamanya apabila menggunakan produk rendah lemak seperti ayam tanah, adalah menambah banyak bahan lain. Sayur-sayuran, serbuk roti, berpakaian salad, dan saus sayap panas semuanya menambah kelembapan dan pastikan ayam menjadi terlalu padat. Namun, pastikan campuran campuran perlahan-lahan menggunakan tangan anda. Jangan sekali-kali gunakan sudu untuk mengalahkan meatloaf selepas daging ditambah, dan bentukkan roti secara perlahan pada pan baking. Gunakan sudu untuk mengalahkan meatloaf selepas daging ditambah, dan bentuk roti secara lembut pada kuali penaik.
Saya berkhidmat resipi yang indah ini dengan Kentang Kentang Buffalo dan Kacang dan Lobak .) Anda boleh menambah salad hijau segar dan sejuk jika anda suka untuk kontras yang menyejukkan. Gunakan sisa makanan di Buffalo Chicken Penne Bake untuk hidangan yang luar biasa!
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu mentega
- 1 bawang, cincang halus
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 3 batang saderi, cincang halus
- 2 telur, dipukul
- 1 cawan roti serbuk gandum lembut
- 1/4 cawan kerbau sayap panas sayap
- 1/3 cawan keju salad keju biru berkrim
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 lada sudu teh
- 1/8 sudu teh lada cili
- 1 gelas keju biru
- 2 paun tanah ayam, daging putih dan gelap
- 2 sudu bufalo sayap panas sayap
- 2 sudu tomato
- 1 sudu madu
Cara Membuatnya
1. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Semprotkan kuali pedas ketuhar yang dilancarkan dengan semburan masak nonstick dan sisihkan. Atau letakkan rak dawai dalam kuali penaik dengan sisi.
2. Dalam kuali besar, cairkan mentega ke atas api sederhana. Masukkan bawang dan bawang putih; masak dan kacau hingga lembut, kira-kira 5 minit. Tambah saderi ke kuali; masak dan aduk selama 2-3 minit lagi. Keluarkan kuali dari panas.
3. Dalam mangkuk besar, gabungkan telur, serbuk roti, 1/4 cawan sos panas, salad salad, garam, lada, lada cayenne, dan keju biru; Campurkan dengan baik.
Masukkan sayur-sayuran dan kacau rata. Tambah ayam tanah dan campurkan perlahan-lahan tetapi teliti dengan tangan anda sehingga digabungkan.
4. Bentuk campuran ayam ke dalam daging yang besar pada kuali broiler yang disediakan.
5. Dalam mangkuk kecil, menggabungkan 2 sudu sos panas, saus tomat, dan madu; Campurkan dengan baik dan berus pada daging.
6. Bakar selama 65 hingga 75 minit sehingga suhu dalaman mencapai 165 ° F.
7. Tutup dengan kerajang dan biarkan selama 10 minit. Kemudian keping untuk berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 492 |
| Jumlah lemak | 27 g |
| Lemak tepu | 11 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 171 mg |
| Natrium | 802 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 40 g |