Dari Tapas hingga Pencuci Mulut, 3 Meliputi Jadual Sepanyol
Sebelum pertengahan 1980-an, menaikkan buku masakan Sepanyol di perpustakaan di rak kedai buku tempatan di Amerika Syarikat adalah sukar, jika tidak mustahil. Dengan letupan populariti makanan Sepanyol (terutamanya tapas) pada tahun 1990-an, serta status selebriti chef Sepanyol seperti Ferran Adria dan Jose Andres, bilangan buku masakan Sepanyol yang diterbitkan semakin berkembang pesat. Banyak buku masakan termasuk buku-buku kopi dengan gambar-gambar yang indah, penuh-penuh, warna-warni gaya tradisional, mulut, moden dan mudah membuat masakan Sepanyol.
Buku masakan mempunyai gambar-gambar menarik pada halaman-halaman yang berkilat, tetapi bagaimana anda tahu bahawa mana-mana daripada mereka bernilai harga? Adakah mereka sahih? Adakah mereka diuji? Dalam senarai ramuan, adakah mereka hanya memasukkan ukuran metrik berat dan kelantangan, atau juga sistem cawan AS, sudu, dan lain-lain? Ini adalah beberapa soalan yang kami jawab dalam ulasan buku kami. Dari semua buku masakan mengenai subjek makanan Sepanyol, kami menyempitkannya kepada tiga yang kami percaya layak ruang di dapur anda, atau memberikan hadiah sebagai kekasih makanan Sepanyol.
Berikut adalah pengenalan ringkas kepada setiap buku. Untuk membaca ulasan buku penuh, klik Tajuk.
01 dari 03
1080 Resipi oleh Simone & Ines Ortega
Panduan Praktikal untuk Menyediakan 1.080 Resipi dari Sepanyol
Ia telah dianggap sebagai "Bible for Spanish Cooks" sejak ia diterbitkan pada tahun 1972 di Sepanyol. Resipi 1080 telah dibandingkan dengan The Joy of Cooking kerana ia mempunyai resipi yang mudah dan mudah diikuti untuk memasak rumah purata. Ia telah disemak dan dikemas kini dengan bantuan anak perempuannya, Ines Ortega. Kemudian, ia diterjemahkan dan diterbitkan dalam Bahasa Inggeris pada tahun 2007, dengan pengukuran Amerika dan metrik.02 dari 03
Tapas, Hidangan Little Sepanyol oleh Penelope Casas
Edisi pertama Tapas adalah buku masakan yang memperkenalkan tapas Sepanyol ke Amerika, pada tahun 1985. Cik Casas terus menulis banyak buku masakan makanan Sepanyol yang sangat baik. Dia mengemas kini Tapas , dan edisi 2007 menambah lebih daripada 100 resipi baru dan banyak lagi foto. Tapas diisi dengan beberapa ratus resipi tapas tulen, yang terdapat di bar kejiranan di Sepanyol. Resipi yang diuji dengan baik dan hasil yang baik dijamin. Bonus tambahan adalah bahawa penulis memberikan pembaca dengan cerita pendek atau anekdot dengan setiap resipi.03 dari 03
Buku Tapas oleh Simone & Ines Ortega
Book of Tapas adalah buku masakan relatif kecil dan keras dengan lebih dari 250 resipi tapas yang mudah. Terdapat banyak resipi klasik dan juga tapas moden untuk dipilih, dan manfaat tambahan adalah bahagian resipi tapas dari koki terkenal. Buku masakan ini adalah dari pasukan ibu-ibu Simone dan Ines Ortega, penulis buku masakan terkenal dan juru masak di Sepanyol.