Cara Membuat Gula Lemon
Menyimpan gula dan zaitun lemon bersama-sama mencipta gula pasir yang enak dan lezat yang sempurna untuk memercikkan pada merawat dan minuman manis. Terdapat beberapa cara untuk membuat gula lemon, perbezaan antara mereka digariskan di bawah, tetapi bisul untuk meletakkan sedikit kerja atau sedikit lebih banyak masa.
Ingat, untuk semua kaedah ini, apabila menghilangkan semangat lemon yang anda mahukan hanyalah bahagian kuning yang terang, dan sepasang pith putih pahit yang dilampirkan kepadanya.
Kaedah 1: Mikroplane
Letakkan 1 cawan gula dalam mangkuk sederhana. Gunakan microplane untuk mengeringkan sarang kuning cerah dari 1 lemon, berhati-hati untuk mengelakkan pith putih pahit di bawah, ke dalam gula-lakukan ini di atas semangkuk gula memastikan bahawa anda menangkap sebanyak minyak lemon yang dikeluarkan semasa memar . Pindahkan ke bekas yang kedap udara dan biarkan duduk selama beberapa hari untuk gula untuk mengambil rasa lemon.
Kaedah 2: Pemproses Makanan
Jika anda tidak mempunyai mikroplane, gunakan pisau biasa atau pisau paring untuk menghilangkan semangat-hanya bahagian kuning cerah-dari 1 lemon. Letakkan zest dan 1 cawan gula dalam pemproses makanan. Nadi sehingga lemon dimasukkan sepenuhnya ke dalam gula. Versi ini sedia untuk digunakan dengan segera, tetapi rasa itu akan menjadi lembut jika anda membiarkannya duduk selama beberapa hari dalam bekas ketat udara.
Kaedah 3: Masa
Kaedah ini adalah sebagai buruh rendah yang mungkin. Gunakan pisau paring untuk mengupas semangat dari 1 lemon; simpan dalam jalur besar.
Masukkan zest dan 1 cawan gula dalam bekas kedap udara dan sisihkan selama sebulan, berjabat setiap beberapa hari jika anda memikirkannya. Gula akan mengambil rasa lemon ketika mereka hang bersama.
Menyimpan Gula Lemon
Simpan gula limau dalam bekas ketat udara, sama seperti gula pada umumnya. Ia akan menyimpan lebih kurang sama sekali, sekali lagi, seperti gula yang tidak diserap, tetapi saya mendapati ia tidak terlalu banyak masalah untuk menggunakannya dalam tempoh enam bulan makanan keselamatan orang mungkin mencadangkan.
Saya telah menjadikannya, sekarang apa? (Atau, Cara Menggunakan Gula Lemon)
Lemon gula mempunyai banyak kegunaan. Beberapa yang datang ke minda dari bahagian atas kepalaku:
- Hidangkan dengan teh panas atau ais
- Gunakan untuk gelas koktel rim
- Taburkan pada lempeng, wafel, atau bijirin
- Menyeberang ke atas crepes klasik untuk pencuci mulut yang sangat mudah
- Gunakan untuk memasak salad buah
- Taburkan pada kue gula atau kue-kuman yang dibekalkan dengan lemon sebelum dibakar
- Guna menggantikan gula biasa dalam resipi lemon (seperti Lemon Bar) untuk tendangan tambahan lemon
- Citrus marinades untuk ayam atau ikan yang memerlukan pemanis