beberapa titik intan Pandan (terdapat dalam botol kecil di kedai makanan Asia / Cina)
Sekiranya anda ingin jem anda: Hanya letakkan tiga balang jernih dan penutup pada rak tengah oven anda. Hidupkan ketuhar hingga 225 darjah. Biarkan balang di sana sehingga siap anda (panas akan mensterilkan balang).
02 dari 10
Pukul Telur ke dalam Campuran Mangkuk.
Memecahkan telur ke dalam mangkuk pencampur. D.Schmidt
Pecahkan 10 telur ke dalam mangkuk besar. Kacang sekejap untuk memecahkan kuning.
03 dari 10
Tambah gula.
Menambah gula. D.Schmidt
Tambah 1 cawan gula dan pukul untuk menggabungkan.
04 dari 10
Pukul Baik.
Menewaskan telur dan gula. D.Schmidt
Menggunakan pemukul elektrik atau pengadun, pukul telur dan gula sehingga berbuih (kira-kira 1 minit).
05 dari 10
Tambah Susu Kelapa.
Menambah kelapa. D.Schmidt
Tambah 1 boleh santan. Pukul lagi untuk menggabungkan (10 saat).
06 dari 10
Kacau lebih rendah Haba.
Memasak Kaya. D.Schmidt
Tuang campuran ke dalam periuk. Menggunakan pemukul atau spatula anda, kacau sehingga rata di atas api sederhana sehingga panas ke sentuhan, kemudian turun ke rendah.
Petua: jika anda dapat merasakan kulit telur yang terbentuk di bahagian bawah kuali, panas anda terlalu tinggi. Ambil perhatian bahawa langkah ini juga boleh dilakukan dengan dua dandang.
Masak dengan cara ini selama 15 hingga 20 minit, sehingga berkemungkinan besar.
07 daripada 10
Tambah sedikit titis Pandan Essence.
Menambah intipati pandan (pilihan). D.Schmidt
Tambah beberapa titisan intipati pandan. Ini akan menjadikan cahaya hijau anda kaya dan menambah rasa pandan halus.
08 dari 10
Menamatkan Kaya.
Menamatkan Kaya. D.Schmidt
Kacau pandan ke dalam kaya (jika menggunakan). Sekiranya tidak menambah pandan, kelapa kelapa anda berwarna merah kemerahan (ini disebabkan karamelisasi gula).
Keluarkan kaya dari haba.
09 dari 10
Ladle Kaya ke dalam Jars.
Ladling Kaya ke dalam Jars. D.Schmidt Ladangkan ke dalam balang yang disediakan dan cap dengan penutup. Jika anda menggunakan balang steril (panas), gunakan sarung tangan ketuhar untuk langkah ini.
Jika tidak menggunakan balang yang disterilkan: Biarkan si kaya sejuk, kemudian kocok ke dalam bekas dan letakkan di dalam peti sejuk (atau berikan kawan-kawan!).
10 daripada 10
Nikmati Kaya Anda!
Nikmati Kaya Anda dengan Toast !. D.Schmidt
Kaya lazat untuk sarapan pagi menyebar ke roti bakar. Juga tersebar luas di Thai Pancakes Coconut. ENJOY!