Semua orang suka mi renyah yang anda dapatkan sebagai topping di beberapa restoran Asia yang mewah. Membuat mi renyah ini, memerhatikan mereka pecah ke dalam udara dalam kuali agak seperti sihir. Orang Thai membuat hidangan keseluruhan dari mi yang renyah, jadi jangan ragu untuk percubaan.
Scrumptious pada mereka sendiri, dan hebat sebagai topping untuk balut salad (seperti yang digambarkan di sini), goreng-goreng, salad, sup, dan banyak lagi! Mie renyah ini dibuat dengan mie beras pasaraya biasa (jenis kurus), yang menjadikan mereka bebas gluten. Kunci untuk mi renyah adalah dengan minyak cukup panas - anda akan mendapat semua butiran di bawah.
Apa yang Anda Perlu
- 1 pakej nasi beras kering nipis
- 3/4 hingga 1 cawan minyak untuk menggoreng
- Pinch of
- garam
Cara Membuatnya
- Mie beras berasingan dengan menarik pelbagai bahagian ke dalam jumlah yang boleh diuruskan. Menggunakan gunting, potong mi menjadi 4-5 inci panjang.
- Letakkan minyak dalam periuk kuali atau kecil hingga sederhana (kuali yang lebih kecil, kurang minyak yang perlu anda gunakan). Panaskan minyak ke atas api sederhana sederhana sekurang-kurangnya 1 minit.
- Ambil beberapa keping mi yang lebih lama di tangan anda dan tenggelam di hujung sahaja. Apabila minyak cukup panas, bahagian-bahagian yang terendam akan 'mekar' dalam beberapa saat ke dalam bengkak, mi yang renyah. Sekiranya ini tidak berlaku, keluarkan bahagian yang terendam dan potongnya. Tunggu sedikit lagi untuk minyak anda panas, kemudian cuba lagi.
- Sekarang perlahan-lahan hapus genggam mi dalam minyak panas. Mempunyai alat pada bersedia untuk dengan cepat membalikkannya sekali, kemudian keluarkan. Waktu memasak sebenarnya hanya beberapa saat. Tetapkan muffin untuk mengalir di atas tuala kertas dan goncangkan garam sedikit jika dikehendaki. Teruskan menggoreng bahagian lain mi anda, mengurangkan haba seperti yang anda lakukan kepada medium.
- Gunakan mi renyah sebagai topping untuk balut salad, sup, salad, dan hidangan Asia lainnya. Mi renyah juga membuat snek yang hebat .
Menyimpan Mie Renyah
Mie renyah harus dimakan pada hari yang sama, atau menyimpannya dalam bekas Tupperware semalaman atau lebih lama (tidak perlu disejukkan). Berapa lama mereka akan kekal rangup bergantung pada iklim dan tahap kelembapan di mana anda tinggal.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 48 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 158 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |