Kek Icebox atas senarai pencuci mulut yang mudah dan lazat yang boleh memberi makan kepada orang ramai. Dengan musim strawberi pada kami dan ini beri, berair, beri yang banyak tersedia, tidak ada masa yang lebih baik untuk membuat kek keju strawberi strawberi untuk potluck seterusnya atau bersama-sama.
Cheesecake aiskrim strawberi boleh dipasang terlebih dahulu di bawah 20 minit, membuat pencuci mulut yang cepat dan mudah sempurna yang pasti menarik perhatian tetamu anda. Cheesecake ini mempunyai semua rasa yang kaya, berkrim cheesecake yang lazat, ringan dengan krim sebat, dan dilapisi dengan keropok graham sebagai pengganti kerak yang rapuh. Ia kelihatan rumit dengan banyak lapisan, dan tiada siapa yang akan meneka bahawa kek keju ini telah dipasang dalam beberapa minit.
Salah satu perkara terbaik tentang kek keju strawberi ais krim ini (selain daripada betapa mudahnya dibuat) adalah bagaimana ia dapat disesuaikan sepenuhnya! Bermain di sekitar menggunakan pelbagai jenis keropok graham, atau gunakan buah bermusim kegemaran anda untuk membuat cheesecake icebox impian anda!
Apa yang Anda Perlu
- 2 lbs strawberi, dibilas dan kering
- 20 sudu krim keju, dilembutkan
- 3 cawan krim berat
- 1 3/4 cawan tepung gula
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1 14.4 oz kotak keropok graham madu (kira-kira 30 keratan graham)
Cara Membuatnya
Menghiris & Mencampurkan
- Bilas, bangkai dan keringkan stroberi anda. Rizab beri keseluruhan untuk bahagian atas kek anda (kira-kira 16 buah beri kecil atau 8 buah beri besar) dan potong selebihnya.
- Menggunakan pengadun berdiri, atau mangkuk besar dengan pengaduk tangan elektrik, kacau keju krim sehingga rata.
- Secara beransur-ansur kacau kira-kira separuh daripada krim berat. Kacau sehingga halus, berhenti seketika untuk mengikis sisi mangkuk.
- Dengan pengadun pada kelajuan sederhana rendah, secara beransur-ansur menambah krim berat yang tinggal.
- Meningkatkan kelajuan ke medium-tinggi dan pukul sehingga campuran mula menebal (kira-kira satu minit).
- Jeda untuk mengikis sisi dan bahagian bawah mangkuk, dan tambah gula dan vanila serbuk.
- Kacau lagi, secara beransur-ansur meningkatkan kelajuan tinggi. Pukul sehingga tekstur krim tebal, gebu berbulu tercapai.
perhimpunan
- Tutup bahagian bawah panci 9x13 dengan lapisan kerupuk graham (sekitar 9 lembar - pecah graham graham yang diperlukan sesuai dengan yang terbaik).
- Letakkan 1/3 campuran cheesecake secara merata ke atas keropok graham.
- Letakkan satu lagi lapisan keropong graham ke atas lapisan cheesecake, jarak sekata seperti yang diperlukan, dan perlahan-lahan meletakkannya ke dalam lapisan pertama.
- Sebarkan separuh cheesecake yang tinggal di atas keropok graham. Teratas dengan strawberi yang dihiris, mengedarkan stroberi sama rata ke atas lapisan kek keju.
- Merata ruang lain lapisan keropok graham di atas strawberi, menggunakan keropok graham untuk menekan stroberi snuggly ke dalam lapisan cheesecake.
- Keropok graham teratas dengan campuran kek keju yang tersisa dan merebak secara merata.
- Teratas dengan stroberi yang tinggal (jika stroberi anda agak besar, separuh atau seperempatnya sebelum topping cheesecake aiskrim strawberi).
- Tutup dan simpan sekurang-kurangnya 4 jam sebelum berkhidmat. Ini akan melembutkan keropok graham dan memberi mereka tekstur seperti kek.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1214 |
| Jumlah lemak | 83 g |
| Lemak tepu | 48 g |
| Lemak tidak tepu | 21 g |
| Kolesterol | 230 mg |
| Natrium | 643 mg |
| Karbohidrat | 108 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 15 g |