01 dari 06
Pisco Sour Cocktail
Tiada parti Peru yang lengkap tanpa masam pisco! Pisco Sour. Marian Blazes Menu Resipi Peru Kegemaran
Makanan Peru telah mendapat rayuan seluruh dunia, berkat perisa yang segar dan unik. Makanan Peru adalah menyeronokkan untuk menyediakan, dan kebanyakan menu ini boleh dibuat lebih awal daripada masa. Satu ramuan yang anda perlukan untuk rasa yang sahih adalah aji amarillo , lada cabai oren yang sangat terang yang penting untuk banyak resipi Peru. Anda boleh mencari aji amarillo beku dan jarred di banyak pasar Latin, atau bahkan memesan secara online. Bekas aji amarillo kecil membuat nikmat parti yang hebat - tetamu anda boleh pulang ke rumah dan memasak lebih banyak makanan Peru!
Resipi untuk Pisco Sour Classic
Tangan koktel terkenal ini kepada tetamu anda ketika mereka berjalan di pintu dan pihak anda dijamin menjadi hit. Gunakan limau segar yang paling segar yang boleh anda dapati untuk membuatnya - limau Mexico berkulit tipis atau limau utama adalah yang terbaik. Sekiranya anda teragak-agak untuk memasukkan putih telur (yang memberikan khasiat khas), membuat pisco beku masam dan biarkan ia keluar.
02 dari 06
Cancha - Panggang Chulpe Jagung
Kacang jagung Peru Cancha. Marian Blazes Cancha adalah makanan ringan popular di negara-negara Andean, sering berkhidmat bersama ceviche. Ia dibuat daripada pelbagai jenis jagung (maiz chulpe) yang tidak pop seperti popcorn, tetapi sebaliknya membengkak sejenis kacang jagung buatan sendiri. Cancha hebat untuk pihak - semua orang suka mengunyahnya sambil menikmati masam pisco mereka, dan mudah untuk disediakan. Anda boleh mencari maiz chulpe di pasaran Latin dan dalam talian.
03 dari 06
Humitas
Jagung segar Tamales Humitas. Marian Blazes Humitas adalah makanan awal, pra-Hispanik yang masih popular hari ini di Chile, Peru, Ecuador, Bolivia dan Argentina. Mereka dibuat dengan mengisar kernals jagung segar dengan perisa dan lemak babi, dan mengukus campuran di dalam sekam jagung.
Tunjukkan tetamu anda bagaimana untuk membungkus humitas. Ia menyeronokkan dan menarik untuk belajar bagaimana, dan mereka hanya mengambil masa beberapa minit untuk mandi.04 dari 06
Seco de Cordero
Rebus Domba Peru dengan Kentang Seco de Cordero. Marian Blazes Seco de cordero adalah rebus kambing Peru yang lazat. Berlari dengan lada aji , jintan, dan banyak ketumbar, kambing itu direbus dalam bir sehingga lembut dan beraroma. Kentang kuning memasak pada masa yang sama dan menyerap semua rasa yang hebat. Anda boleh membuatnya lebih awal - ia lebih sedap lagi pada hari kedua.
Hidangkan seco de cordero ke atas nasi gaya Amerika Selatan, dengan salsa criolla di sebelah.05 dari 06
Ensalada de Choclo
Salad jagung dengan Queso Fresco Ensalada de Choclo. Marian Blazes Resipi untuk Ensalada de Choclo
Bintang salad ini adalah choclo , pelbagai jenis kernel yang tumbuh di Peru dan negara-negara Andean lain. Choclo mempunyai rasa nutty yang luar biasa dan tekstur kenyal yang kebanyakan orang jatuh cinta. Anda boleh mencari choclo beku di belahan Latin.
06 dari 06
Suspiro de Limeña
Caramel Meringue Peru Parfait Suspiro de Limeña. Marian Blazes Pencuci mulut yang namanya bermaksud "keluhan seorang wanita (dari Lima)," mestilah sesuatu yang istimewa. Suspiro de limeña adalah resipi klasik Peru, agak luar biasa dan lazat. Lapisan bawah dibuat daripada dulce de leche (dikenali sebagai manjar blanco di Peru) yang telah diperkaya dengan kuning telur. Bahagian atas adalah meringue yang manis dan kaku yang dibuat dengan wain pelabuhan. Hidangkan suspiro dengan beberapa kuki alfaj kecil untuk kemasan klasik untuk hidangan Peru anda.