Citrus, Cream, dan Parfait Blueberry Dengan Lemon Crisps

Perkara-perkara besar tidak perlu mengambil masa yang lama, dan ini sitrus, krim, dan blueberry, parfait adalah bukti. Walaupun dengan penambahan kerepek lemon yang lazat untuk hiasan, pencuci mulut ini boleh siap dalam masa kurang dari 25 minit.

Bukan sahaja resipi ini cepat dan mudah dibuat, tetapi ia juga penuh dengan keseronokan. Buah-buahan blueberry tebal dan bersarang di samping krim cambuk dan tang buah-buahan jeruk yang tajam dari dadih untuk mencipta ramuan yang merosakkan ini. Di sini kapur dan lemon curd datang langsung dari balang, tetapi anda sentiasa boleh membuat beberapa jika anda mempunyai masa - ia juga cepat dan mudah.

Tidak dapat mencari limau dan lemon curd atau tidak mempunyai masa untuk membuatnya? Tidak risau. Hanya gunakan lemon curd , yang lebih mudah dicari atau buat.

Dan satu perkara yang lebih baik, parfait boleh dibuat terlebih dahulu dan sejuk di dalam peti sejuk sehingga anda memerlukannya. Ini bermakna anda mempunyai resipi yang baik untuk sebarang majlis khas atau hanya kerana.

Apa yang Anda Perlu

• Lemon Crisps:
• 4 sudu gula
• 4 sudu air sejuk
• 1/2 lemon (dibasuh, potong ke dalam kepingan nipis)
• Parfaits:
• 1/4 cawan gula
• 1/4 cawan air
• 1 cawan blueberries (segar)
• 1 1/2 cawan krim berat
• 1/2 cawan kapur dan lemon curd

Cara Membuatnya

1. Panaskan oven ke 320 F dan selar kertas penaik dengan kertas greaseproof.
2. Masukkan gula dan air sejuk ke dalam periuk kecil. Bawa ke dalam mendidih dengan cepat dan masak selama 3 minit untuk membubarkan gula dan masak sehingga cairan itu menjadi sirup.
3. Letakkan irisan lemon pada dulang pembakar dan cat secara percuma dengan sirap gula. Masukkan ke dalam ketuhar panas dan bakar selama 20 minit, sehingga keemasan dan segar. Periksa selepas 15 minit dan jika lemon berubah terlalu gelap, keluarkan dari ketuhar. Biarkan sejuk.

1. Semasa lemon memasak, buatlah parfait itu.
2. Masukkan gula, air, dan blueberries ke dalam periuk kecil. Masak di atas api sederhana sehingga air berkurangan dan blueberries baru mula pecah. Buang dari panas dan biarkan sejuk.
3. Cubalah krim ke puncak lembut.
4. Apabila blueberries sejuk, memasang parfait. Mulailah dengan lapisan krim yang mendalam ke dalam sulingan Champagne atau wain. Teratas krim dengan blueberry syrup dan lapisan tipis lemon curd. Ulangi penamat ini dengan lapisan krim. Ke atas ini, tumpukan blueberries segar dan selesai dengan jeruk segar.
5. Hancurkan parfait sehingga diperlukan. Hidangkan dengan biskut kuali kecil kecil (pilihan).

Alternatif untuk Parfait Blueberry, Krim, dan Citrus:

• Gabungan dalam resipi ini adalah perlawanan indah perisa dan warna, tetapi kadang-kadang ia indah untuk mengubah perkara-perkara. Daripada kapur dan lemon curd, anda boleh menggantikannya dengan hanya limau.
• Tambah sedikit tin kacang vanila ke krim sebelum memukul - biarkan sekalipun, kerana terlalu banyak akan merosakkan keseimbangan pencuci mulut yang lazat ini.