Kek teh telah lama menjadi kuki kegemaran di Selatan. Nama itu mungkin bermula pada zaman penjajah awal dan tradisi Inggeris teh petang. Kek teh juga memainkan peranan penting dalam sejarah makanan Amerika awal Afrika.
Mereka serupa dengan kue gula, dibuat dengan bahan asas. Banyak kek teh dilancarkan, tetapi cookies ini dibuat dengan doh drop yang lebih lembut.
Kue teh membolehkan anda menukar bahan-bahan yang tersedia, seperti mentega atau pemendekan dan molase atau gula. Sesetengah resipi menambah sitrus dan rempah ratus. Versi ini menggunakan kaedah drop, yang menghasilkan dua percikan percaan yang boleh anda nikmati dengan jelas atau berpakaian dengan biji poppy dan sayap jerami lemon. Hidangkan kue teh dengan secawan teh atau kopi petang.
Apa yang Anda Perlu
- 3 cawan tepung serba guna
- 2 sudu teh krim tartar
- 1 sudu baking soda
- 1/2 garam sudu teh
- 1 cawan gula
- 1 cendawan memendekkan
- 2 telur, dipukul
- 1 sudu vanila ekstrak
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar kepada 425 F.
- Nyaring bahan kering menjadi mangkuk campuran dan pukul untuk menggabungkan; potong memendekkan dengan pengadun pastri atau dua pisau.
- Tambah telur dan vanila; Campurkan dengan baik.
- Letakkan adunan dengan sendok teh bulat ke dalam helai baking greased. Bakar selama 8 hingga 10 minit atau sehingga tepi mula menjadi coklat.
Adakah kek teh membawa kenangan zaman kanak-kanak? Semak resipi kuih teh yang lain:
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 67 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 59 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |