Steak Swiss dengan stik bulat dan tomato rebus, kegemaran keluarga.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 hingga 2 paun bulat stik kira-kira 1 inci tebal
- 2 sudu besar serbuk roti halus kering
- 2 sudu teh garam
- 1/4 lada sudu teh
- 1 sudu mentega atau marjerin
- 1 boleh (kira-kira 14.5 auns) tomato rebus
- 2 cawan bawang diiris tipis
- 1/4 cawan saderi cincang
- 1/4 cawan cincang lada hijau dicincang
- 1 bawang putih cengkih, dihancurkan dan dicincang
- 1 sudu makan Worcestershire
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk kecil menggabungkan serbuk roti, garam, dan lada. Letakkan stik pada papan yang bersih atau kerja / permukaan pemotongan yang serupa. Taburkan stik dengan kira-kira separuh daripada campuran serbuk roti dan paun ke steak dengan palet daging. Ulang di seberang steak bulat kemudian dipotong menjadi 4 hingga 6 keping.
- Dalam ketuhar besar Belanda atau kuali dalam yang besar dalam haba sederhana, cairkan mentega atau marjerin. Apabila panas, tambahkan stik; coklat di kedua-dua belah pihak. Tambah tomato, bawang, saderi cincang, lada hijau cincang, bawang putih, dan sos Worcestershire. Bawa mendidih; Kurangkan haba, tutup dan reneh selama 2 jam, atau sehingga stik Swiss lembut.
Lebih banyak Swiss Steak
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 321 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrium | 914 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 39 g |