Apa yang lebih baik daripada secawan coklat panas pada hari musim sejuk? Coklat panas berubah menjadi donat; itulah yang! Bahagian yang terbaik - selain rasa lazat, tentu saja - adalah bahawa mereka adalah mini, yang secara automatik akan menjadi faktor lucu.
Jika anda sedang mencari hari salji yang merawat atau mengejutkan Hari Valentine, donat kecil ini adalah penyelesaian anda!
Apa yang Anda Perlu
- Donat Coklat Panas
- 1 1/4 cawan semua tepung tujuan
- 1/2 cawan campuran coklat panas
- 2 sudu serbuk koko
- 1/2 cawan gula
- 1 sudu serbuk penaik
- 1 telur
- Susu 1/2 cawan
- 2 sudu cuka putih
- 1/2 cawan mentega (cair)
- 1 sudu vanila ekstrak
- Cip coklat 1/4 cawan mini
- Untuk Glaze
- 1 cawan tepung gula
- 1 sudu vanila ekstrak
- 4 sudu susu
- Untuk Marshmallow Creme Frosting
- 2 sudu mentega (lembut)
- 4 auns muffmallow fluff
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
- 3 sudu tepung gula
- 1 sudu susu
- Untuk Frosting Chocolate
- 1/2 cawan krim ringan
- 2 sudu sirap jagung
- Cip coklat separuh manis 1/4 cawan
- Topping
- Jet Puffed Marshmallow Bits (atau bit marshmallow dari Marshmallow Pencinta Hot Chocolate Pack)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 F. Tuangkan periuk donat (Anda juga boleh menggunakan pembuat donat. Ikut arahan pada pembuat donat anda untuk kali membakar).
- Dalam mangkuk besar, atau mangkuk pengadun berdiri, kacau bersama tepung, campuran coklat panas, serbuk koko, gula dan serbuk penaik.
- Dalam cawan pengukur bersama-sama susu dan cuka untuk mencipta sejenis buttermilk buatan sendiri.
- Kemudian pukul dalam telur, vanila dan mentega cair (pastikan ia adalah suhu bilik, supaya ia tidak berebut telur).
- Masukkan campuran basah ke campuran kering dan kacau sehingga melembapkan sepenuhnya campuran kering. Lipat lembut pada cip coklat kecil.
- Letakkan adunan donat ke dalam beg kue besar atau beg ziplock. Potong lubang besar pada akhir beg dan paip adunan ke dalam acuan donat. Isi sehingga hampir penuh, meninggalkan sedikit ruang bagi mereka untuk bangkit.
- Bakar selama 8 hingga 10 minit. Biarkan mereka sejuk di kuali selama kira-kira 5 minit dan kemudian letakkannya pada rak penyejuk.
- Walaupun mereka membakar atau menyejukkan menyediakan dua beku.
- Kocok bersama-sama bahan-bahan sayuran dan gulung setiap donat di dalam sayap apabila ia disejukkan sepenuhnya. Letakkannya di atas rak penyejukan untuk membolehkan kelebihan sayu untuk menetes.
- Biarkan mereka kering selama 10 hingga 15 minit.
- Pukul bersama mentega cair, vanila dan marshmallow fluff dalam mangkuk dengan menggunakan pengadun tangan sehingga dikombinasikan sepenuhnya.
- Masukkan gula dan susu dan kacau hingga rata.
- Berikan bahagian atas setiap donat ke dalam campuran marshmallow. Biarkan kering sedikit, kira-kira 5 minit.
- Letakkan coklat dan krim dalam mangkuk selamat mikro bersaiz sederhana. Ketuhar mikro dalam 30 penambahan kedua, kacau di antara sehingga cair sepenuhnya. Kemudian pukul dalam sirap jagung.
- Beri setiap donat dalam coklat dan atas dengan segera dengan bit marshmallow.
- Hidangkan segelas susu sejuk dan nikmatilah!
* Resipi diubah dari The Sweet Chick