Ladu drop ini adalah sentuhan penamat sempurna untuk ayam yang hangat atau sup daging sapi. Tambah satu sudu teh atau dua pasli cincang segar ke adunan atau tambah kucai atau campuran herba cincang segar.
Ladu memasak ke dalam kesempurnaan biskuit yang berbulu di atas periuk rebusan yang menggelegak. Mereka juga agak ringan. Satu-satunya lemak adalah 1 sudu mentega, ditambah susu yang cukup untuk melembapkan doh. Mereka adalah alternatif yang baik kepada biskut bakar atau gulung ragi, dan mereka hanya mengambil sedikit masa penyediaan. Cuma campuran bahan-bahan dan jatuhkan mereka ke rebusan yang menggelegak!
Dumplings juga boleh dibuat dengan campuran biskut dan susu. Lihat resipi untuk ladu campuran kek biskut untuk versi itu.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan
- tepung serbaguna
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 garam sudu teh
- Pilihan: 1 sudu besar pasli cincang segar
- 1 sudu mentega (lembut)
- 1 / 3-1 / 2 susu cawan (untuk melembapkan)
Cara Membuatnya
- Campurkan tepung, serbuk penaik, dan garam dalam mangkuk sederhana.
- Potong dalam mentega sehingga dicampur. Kacau susu untuk membentuk adunan basah. Ia mestilah adunan tebal, tetapi cukup nipis untuk turun dari sudu basah.
- Rebus panas sehingga masak.
- Letakkan sudu adonan lembut ke rebusan simmering. Cuba jatuhkan ladu ke sayuran supaya mereka tidak akan tenggelam ke dalam cecair. Masak, ditemui, selama 10 minit dan kemudian tutup kuali dengan ketat dan masak selama lebih kurang 10 minit. Kacau beberapa kali untuk mengelakkan sup.
Resipi membuat kira-kira 8 ladu, bergantung kepada saiz.
Variasi
- Buah-buahan Buah Peka Lama: Tambah 1 atau 2 sudu besar gula pasir kepada campuran kuih-muih. Jika dikehendaki, tambahkan 1/2 sudu teh kayu manis tanah. Jatuh ke dalam sirup mendidih dalam sirap. Masak ditemui selama kira-kira 5 minit. Tutup kuali dan masak selama 15 minit lagi.
- Topping cobbler: Tambah 1 atau 2 sudu gula pasir dan kira-kira 1/3 cawan pecan cincang, jika dikehendaki. Jatuhkan ke dalam pemetik buah buah dan taburkan dengan gula kayu manis, jika dikehendaki. Bakar seperti yang diarahkan, atau sehingga tukang kasut menggelegak dan topping telah dicat.
- Cheddar Dumplings: Tambah kira-kira 1/4 cawan keju cheddar yang dicincang ke campuran kuih sebelum anda menambah susu.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 74 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Natrium | 306 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |