Gula babi klasik ini sesuai untuk panggang daging babi salai. Ia adalah kegemaran khusus untuk daging babi yang menarik, bagaimanapun, resipi menggosok asas ini boleh digunakan untuk tulang rusuk dan juga daging.
Apa yang Anda Perlu
- 1/3 cawan / 80 mL paprika
- Gula 1/4 cawan / 60 mL
- 2 sudu besar / 30 mL lada hitam
- 2 sudu besar / 30 mL garam
- 2 sudu teh / 10 mL sawi kering
- 2 sudu teh / 10 mL serbuk cili
- 1 sudu teh / 5 mL lada putih
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL cayenne lada
Cara Membuatnya
- Campurkan semua bahan. Bekerja separuh daripada campuran ke dalam daging 12 hingga 24 jam sebelum memasak.
- Sapukan sapuan sebelum merokok. Membuat cukup untuk sekitar 5 hingga 6 paun daging.
- Simpan di dalam gelas kaca kedap di tempat yang sejuk dan kering selama 1 bulan selepas persiapan. Pastikan tiada kelembapan masuk ke dalam bekas sebelum disimpan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 91 |
| Jumlah lemak | 2 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 3,562 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 2 g |