Kacang-kacangan ini adalah pilihan yang sangat baik untuk hidangan hujung minggu bersalji. Kacang dibakar dalam ketuhar yang perlahan dengan daging babi atau bacon dan gula perang. Beberapa sos tomato menambah rasa biji itu.
Hidangkan kacang dengan anjing panas atau tambahkannya ke menu daging babi yang menarik . Bungkus kacang dibekukan dengan indah. Sekiranya anda membuat terlalu banyak, bekalkan sisa makanan di dalam bekas yang kedap udara untuk hari yang lain.
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun kacang navy kering atau mata kuning
- 6 cawan air
- 1 cawan bawang cincang
- 1/2 paun babi garam, dipotong menjadi kiub 1/2 inci
- 1 sudu garam
- 1/4 lada sudu teh
- 1/2 sudu teh sawi kering
- 1 sudu besar gula perang ringan, dibungkus
- 1/2 cawan adunan
Cara Membuatnya
- Kacang bilas dan ambil, buang kacang tidak sempurna dan mana-mana batu kecil atau kotoran; longkang. Tutup kacang dengan air dalam periuk sederhana; bawa ke mendidih. Rebus selama 2 minit. Tutup dan biarkan kacang bertahan selama 1 jam.
- Tambah lebih banyak air, seperti yang diperlukan, untuk menutupi kacang. Bawa mendidih pada api sederhana. Kurangkan haba ke rendah, tutup, dan simmer perlahan selama kira-kira 1 jam, atau sehingga lembut.
- Kacau longkang, menempah cecair. Letakkan setengah daripada kacang dalam kaserol atau periuk kacang; taburkan dengan separuh bawang. Masukkan babi garam dadu, baki kacang, dan baki bawang cincang.
- Dalam mangkuk atau cawan pengukur, gabungkan garam, lada, sawi, gula perang, dan 1/2 cawan cawan memasak kacang. Masukkan sos cawan dan 1 cawan cawan masak. Tuangkan kacang. Masukkan air yang cukup untuk menampung kacang.
- Tutup piring dan bakar pada 275 F selama kira-kira 6 jam, atau sampai kacang mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Keluarkan penutup selama 25 minit terakhir masa pembakar.
Anda mungkin juga berminat
Crock Pot Kacang Calico Dengan Daging Tanah
Teratas 55 Satu Resipi Makan Satu Pot
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 292 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Natrium | 168 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat | 11 g |
| Protein | 20 g |