Resipi kasut rendah ubi keledek rendah ini adalah versi ringan Kesyukuran klasik. Kasut ubi keledek tradisional mempunyai ubi jalar yang sihat tetapi dibuat kurang sihat dengan banyak gula dan mentega tambahan. Resipi ini hilang lemak dan kalori asal, tetapi pastinya tidak hilang marshmallow, kacang, dan rasa.
Sedikit gula perang serta bumbu kayu manis, pala, dan ekstrak vanila membantu membuat hidangan ini manis tanpa terlalu manis. Dan sememangnya anda tidak terlepas pada marshmallow yang paling popular, beberapa marshmallow dimasukkan dalam topping.
Anda mungkin akan terkejut apabila mendapati bahawa cornflakes adalah salah satu bahan bintang yang membantu untuk membuat topping manis dan renyah manis untuk kaserol kentang manis ini. Bahagian atasnya hanya bergantian antara marshmallow dan cornflake, keduanya yang bersulang ringan sementara baking dan membuat untuk topping manis renyah.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 pound ubi manis
- 1/4 cawan susu tanpa lemak
- 3 Tbsp gula perang, dibahagikan
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
- 1/2 sudu teh kayu manis
- 1/4 sudu teh tanah
- pala
- Garam 1/4 sudu teh
- 1 cawan kornea, dihancurkan
- 1/2 cawan dihiris
- badam
- 2 sudu mentega, cair
- 1/2 cawan marshmallow kecil
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 375 ° F. Untuk menyediakan kentang manis, gosokkannya dengan baik. Kemudian, tusukan kentang dengan garpu, dan letakkannya pada lembaran cookie yang besar tanpa menyentuh satu sama lain. Bakar mereka selama kira-kira sejam, atau sehingga mereka menjadi lembut dan pisau mudah dimasukkan ke dalam kentang. Keluarkan dari ketuhar, dan letakkannya ke sejuk sehingga anda dapat mengendalikannya.
- Setelah kentang sejuk, kupas kulit dari kentang dan buang mereka. Letakkan ubi jalar dalam mangkuk besar. Masukkan susu, 2 sudu gula perang, garam, vanila, kayu manis, dan buah pala. Gunakan garpu atau pisau untuk memecahkan kentang manis sedikit sahaja. Kemudian, dengan menggunakan pengadun tangan, cambuk campuran kentang sehingga ia licin. Jika campuran menjadi terlalu tebal untuk cambuk, tambahkan sedikit lagi susu pada campuran.
- Seterusnya, cairkan mentega dalam mangkuk selamat mikro kecil selama kira-kira 15 saat. Tambah sedikit masa untuk ketuhar gelombang mikro jika mentega tidak sepenuhnya cair. Kemudian, tambah tepung jagung dan badam ke campuran mentega, dan buang mereka bersama-sama.
- Campuran campuran kentang ke dalam hidangan kaserol yang telah disalut dengan semburan masak tidak lekat. Gunakan sudu besar untuk menyebarkan campuran secara merata di dalam hidangan. Teratas dengan baris alternatif campuran jagung dan marshmallow. Bakar tambahan 20 minit, sehingga marshmallows ringan dibakar.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 208 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 122 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 4 g |