Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk membakar masam setiap minggu tetapi perlu memberi makan kepada pemula anda dengan tepung, anda mungkin menikmati resipi yang hanya memerlukan sedikit peningkatan dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Resipi menggunakan pemerah bijirin boleh ditambah dengan serbuk penaik, baking soda atau yis untuk kenaikan tambahan sedikit dan untuk menjimatkan masa. Streusel ini ditutup, kuih kopi yang lazat dengan kopi atau teh.
Apa yang Anda Perlu
- Streusel Topping:
- 1/2 cawan tepung
- 1/4 cawan gula
- 1/8 sudu kayu manis
- 1/4 cawan mentega
- Kek:
- 1 cawan pemerah masala (makan, lihat nota)
- 1/3 cawan minyak
- 1 telur
- 1 tepung cangkir
- 3/4 cawan gula
- 1/2 garam sudu teh
- 1 sudu baking soda
- Pilihan: 1/2 sudu teh kayu manis (tanah)
- Pilihan: 1/4 kapsul buah-buahan (tanah)
Cara Membuatnya
Nota: Permulaan awal hendaklah setebal adunan pancake tebal, atau kira-kira 50% tepung, 50% air. Saya biasanya mengeluarkan separuh pemula dan memberi makan kedua-dua bahagian dengan jumlah tepung dan air yang sama, dengan berat badan, kemudian menunggu untuk gelembung (kira-kira 4 jam) kemudian masukkan satu balang ke dalam peti sejuk selama seminggu lagi. Permulaan masam tambahan boleh diberikan kepada rakan atau digunakan dalam resipi seperti ini.
- Campurkan topping streusel terlebih dahulu dengan menggabungkan tepung, gula, dan kayu manis dalam mangkuk, kemudian gosok mentega sejuk dengan jari anda sehingga campurannya rapuh dan tongkat bersama jika anda menekannya di antara jari anda. Anda boleh menggunakan pengadun jika anda mahu.
- Sediakan serbuk roti.
- Untuk membuat kek, letakkan permulaan masam dalam mangkuk, tambah bahan-bahan lain dan kacau sehingga dikombinasikan.
- Tuangkan adonan ke dalam kuali persegi 8 atau 9 inci atau kuali kuali 8-inci. Tuangkan halus dan taburkan serbuk rami secara merata ke atas adunan.
- Biarkan kue naik selama kira-kira 30 minit di tempat yang hangat.
- Bakar pada 375 F selama kira-kira 35 minit, atau sehingga kek ditetapkan dan kedua belah pihak mula menarik diri dari kuali.
- Keluarkan, sejuk dan nikmati.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 240 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Natrium | 582 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 3 g |