The Etymology of America's Favorite Sosis dalam Bun
Permainan bola dan anjing panas bersatu seperti kue dan susu, pasangan Amerika yang benar-benar mempunyai sejarah yang kaya dan menarik. Sama ada anda memanggil mereka anjing panas, hots merah, wieners, franks atau frankfurters, anda jelas menghargai genius sosej yang berkhidmat dalam roti.
Walaupun sejarah sosej kembali jauh, tidak ada etimologi tertentu nama "anjing panas." Dua teori yang terkenal menawarkan beberapa pemahaman tentang evolusi makanan jalanan Amerika ini yang sebenarnya.
Apa yang ada dalam Nama?
Kartunis sukan TA "Tad" Dorgan, yang menganggap angka Jerman sebagai dachshunds pada awal 1900-an, secara amnya mendapat kredit untuk mempopularkan istilah anjing panas kerana dia tidak dapat mengeja dachshund. Kartun sosej bercakap beliau merendahkan wieners murah yang dijual di Coney Island, dengan penuh kebimbangan menunjukkan mereka mengandungi daging anjing. Ia adalah publisiti yang buruk bahawa pada tahun 1913, Chamber of Commerce sebenarnya mengharamkan penggunaan "anjing babi" dari tanda-tanda di Pulau Coney, walaupun istilah itu telah mendapat masuk ke Oxford English Dictionary pada tahun 1900.
Tetapi tidak menghiraukan fakta bahawa tiada salinan kartun tersebut boleh didapati, nama anjing panas jelas telah digunakan pada awal abad ke-20 dan mungkin lebih mencerminkan keutamaan pendatang Jerman untuk dachshund, yang dibawa ke Amerika bersama-sama dengan frankfurters mereka dan sosej Vienna, yang dipanggil wienerwurst dalam bahasa Jerman. (Bahagian pertengahan anjing yang memanjang kelihatan seperti mereka akan sesuai dengan baik di dalam bun.)
Bawa dalam roti
Kredit untuk meletakkan anjing panas menjadi roti hangat dan mengatasinya dengan pelbagai kerap pergi ke Harry Magely, pengarah katering Polo Grounds di New York City, yang dilaporkan mengarahkan penjualnya untuk berseru, "Red hots! Dapatkan hots merah!" Satu lagi cerita cerita vendor Pulau Coney Charles Feltman dengan menjual anjing panas pertama dalam roti di sana pada tahun 1867; Coney Island tetap terkenal sebagai destinasi anjing panas dan menjadi tuan rumah Peraduan Makan Panas Anjing Antarabangsa Terkenal Antarabangsa Nathan yang merayakan tahun ke-100nya pada 2016, tepat pada 4 Julai.
Bagaimanapun, anjing panas mendapat permulaannya, menjelang akhir tahun 1920-an, wienie roasts adalah kemarahan di halaman belakang di seluruh Amerika, dengan tetamu membawa anjing panas mereka sendiri untuk memasak di atas api terbuka. Presiden Franklin Delano Roosevelt juga menghidangkan anjing panas kepada Raja George VI di England semasa berkelah di Hyde Park pada tahun 1939.
Anjing jagung telah diperkenalkan pada tahun 1942 di Texas State Fair, ilham Texan Neil Fletcher.
Lagi Mengenai Hot Dogs
Dapatkan anjing panas anda (info) di sini! Lihat sumber anjing panas lain ini untuk mengetahui lebih lanjut:
• Penyimpanan Anjing Panas dan Petua Memasak
• Bahan, Undang-undang, Terma, dan Gaya Anjing Hot
• Anjing Panas, Wiener, dan Frankfurter Resipi