Kandungan Frankfurter dikawal oleh undang-undang di Amerika Syarikat. Anjing panas tradisional diperbuat daripada daging babi, daging lembu, atau daging lembu. Mereka boleh didapati dengan atau tanpa kulit dan mungkin mengandungi sehingga 30% lemak dan 10% air ditambah. Untuk vegetarian, terdapat anjing panas tahu .
Saiz anjing panas berkisar dari kira-kira 2 inci (wiener koktel) hingga anjing panas yang terkenal dengan kaki yang popular di acara sukan. Saiz anjing panas yang paling popular adalah panjang 6 inci yang biasanya dijual dalam pakej sepuluh.
Terma Anjing Panas Dikawal oleh Undang-undang
- Daging sapi atau daging lembu : Hanya mengandungi daging lembu tanpa protein kacang soya atau pengisi pepejal susu kering ditambah.
- Kosher: Semua daging lembu, biasanya sangat berpengalaman dengan bawang putih.
- Daging: Campuran daging babi dan daging lembu, biasanya daging babi 40% dan daging lembu 60% tanpa pengisi.
- Frankfurter: Boleh mengandungi 3.5% pengisi dan dibuat daripada kombinasi daging.
Glossary Style Hot Dog
- Anjing Chicago: Mustard kuning, ayam hijau gelap, bawang mentah cincang, irisan tomato, garam saderi dan biji benih poppy.
- Kansas City dogs: Sauerkraut dan cair keju Swiss pada biji biji bijan.
- New York City anjing: Kicap bawang dan saus mustard kuning pucat.
- Coney Island dogs: Diikat dengan campuran daging pedas.
- Anjing salji di selatan: Berkhidmat dengan coleslaw di atas .
- Anjing jagung: Diletakkan di atas tongkat, dicelupkan ke dalam tongkat roti jagung, dan digoreng.
- Haiwan Tex-Mex: Dilengkapi dengan salsa, keju Monterey Jack, dan jalapenos cincang.
- Babi dalam Selimut : Dibungkus dalam pastri dan dibakar.
- Baltimore Frizzled: Split and deep-fried.
- Lillies: Pendek untuk Lilliputians (dari Jonathan Swift novel Gulliver's Travels ), ini adalah kira-kira separuh saiz ibu jari lelaki, juga biasa dipanggil koktel-saiz, dan biasanya berfungsi sebagai pembuka selera dalam sos.
Anjing Panas di Seluruh Dunia
Populariti anjing panas Amerika telah tersebar di seluruh dunia.
Di Rusia, di mana mereka dikenali sebagai sosiska , jualan telah melonjak dari $ 122,000 dalam jualan pada tahun 1992 kepada lebih daripada $ 70 juta pada tahun 1996. Rusia lebih suka anjing mereka menjadi lebih spicier, jadi yang dieksport ke Rusia umumnya mengandungi lebih banyak bawang putih .
Pasaran juga berkembang di China, di mana Rouchang adalah anjing panas yang sudah masak dan sejuk yang dibalut dengan plastik merah yang dimakan seperti popsikel, perlahan-lahan mengelupas plastik merah ketika dimakan atau dipanaskan pada kayu tanpa perhiasan. Tiada negara lain setakat ini boleh bersaing dengan orang Amerika yang mengambil lebih daripada 20 bilion anjing panas setahun.