Bagi orang-orang yang sudah biasa dengan kohlrabi mentah yang cerah dan renyah, kelembutan lembut yang melembutkan sayur-sayuran yang hangat ini akan menjadi penemuan yang menarik. Ia lazat dengan sendirinya, tetapi berasa bebas untuk menambah beberapa ramuan segar apabila anda berkhidmat atau gerimis cuka balsamic untuk mengeluarkan lebih banyak rasa semulajadi.
Anda juga mungkin mahu melihat Bagaimana Memanggang Sayuran .
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun
- kohlrabi (kira-kira 2 mentol)
- 2 sudu minyak zaitun
- Garam laut
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar. Sebaiknya, 375 darjah adalah suhu yang hebat, tetapi jika anda memasak sesuatu yang lain, di mana sahaja di kisaran 350 hingga 425 akan berfungsi dengan baik.
- Walaupun oven memanaskan, trim kohlrabi itu: memotong batang yang tersasar, dan bersungguh-sungguh mengupas bola. Kupas pada kohlrabi agak sukar dan berserabut, jadi pastikan anda mengeluarkan semua itu untuk mendedahkan daging putih lembut dan berkrim. Potong kohlrabi dikupas ke dalam baji atau ketulan; letakkannya dalam kuali panggang atau di atas sekeping aluminium foil. Gerimis dengan minyak zaitun dan melemparkan kot untuk kohlrabi. Taburkan dengan garam dan masukkan ke dalam ketuhar.
- Masak sehingga kohlrabi lembut, dengan banyak browning sedap di tepi, kira-kira 30 minit. Hidangkan panas atau hangat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 289 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 77 mg |
| Karbohidrat | 57 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 6 g |