Tikar Mexico atau Tex-Mex adalah salah satu roti jagung bukan tradisional kegemaran saya. Ia berpasangan dengan barangan barbeku atau panggang seperti tulang rusuk, ayam, atau ikan bakar. Ia juga hidangan sampingan yang sangat baik dengan cili. Hidangkannya dengan hidangan anda dan salad sampingan yang segar atau sayur-sayuran masak.
Versi ini dibuat super lembab dengan jagung gaya krim dan krim masam. Keju cheddar menambah rasa dan kelembapan lebih kepada roti jagung. Keju jack lada atau campuran keju Mexico akan menjadi hebat juga.
Resipi ini menghasilkan roti jagung yang ringan. Jika anda ingin menendang rempah itu, anda boleh menambah beberapa jalapeno yang dicincang untuk mendapatkan haba tambahan atau mendahului dengan cincang lada jalapeno jeruk sebelum anda meletakkannya di dalam ketuhar.
Arahan ini menceritakan cara membuatnya dalam kawal 8 inci atau 9 inci yang boleh anda letakkan di dalam ketuhar. Anda boleh membuatnya dalam hidangan bakar persegi 9 inci atau kuali bulat sebaliknya jika anda lebih suka, walaupun ia tidak akan kelihatan sebagai desa kerana ia akan menjadi kuali.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan tepung kuning
- 1/2 garam sudu teh
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1/3 cawan cair memendekkan
- 1 cawan krim masam
- 1 tin kecil (8 auns) jagung gaya krim
- 2 telur, dipukul
- 1 cawan dicincang keju Cheddar atau campuran keju Mexico
- 1 boleh (4 auns) dicincang lada cabai hijau ringan, disalirkan
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar ke 375 F.
- Tuangkan kuali 8- atau 9 inci; letakkannya di atas api sederhana di atas dapur semasa anda menyediakan adunan roti jagung.
- Campurkan tepung jagung, garam, dan baking soda; Campurkan dengan baik.
- Kacau dalam pemendekan cair
- Masukkan krim masam, jagung, dan telur, kacau dengan baik.
- Minum separuh adunan ke dalam periuk panas lancar. Taburkan adonan dengan keju dan lada chili; tutup dengan adunan yang tersisa.
- Bakar roti jagung pada 375 F selama 35 hingga 40 minit, sehingga ditenun dengan baik dan tudung dimasukkan ke dalamnya bersih.
Anda boleh menyajikan roti jagung dalam kuali untuk persembahan gaya keluarga yang selesa.
Petua dan Variasi untuk Cornbread Mexico
- Masukkan cincang panas segar atau tin tin tin dan masukkan lada kecil yang dicincang untuk menjadikannya lebih panas pada citarasa anda.
- Gunakan keju biji lada yang dicincang atau campuran Mexico bukan cheddar.
- Atas roti jagung dengan cincang jalapeno jeruk jeruk (dikeringkan).
Anda mungkin juga berminat
Maple Savory dan Bacon Cornbread : Hebat untuk makan tengah hari atau dengan cabai.
Butternut Squash Cornbread : Squash menambah rasa dan kelembapan untuk roti jagung buttermilk klasik ini, yang boleh membuat lebih atau kurang manis dan menambah herba.
Setiap hari roti jagung : Mudah dan klasik.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 358 |
| Jumlah lemak | 26 g |
| Lemak tepu | 12 g |
| Lemak tidak tepu | 9 g |
| Kolesterol | 102 mg |
| Natrium | 406 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 11 g |