Resipi asas untuk crêpes rendah lemak adalah mudah dibuat dengan susu tanpa lemak, hanya satu telur, dan sama sekali tiada mentega. Makan mereka dengan gula-gula gula-gula sedikit dan memerah lemon, atau topinya dengan bahan-bahan rendah lemak seperti yogurt dan buah-buahan dan gulung mereka sebelum menikmati.
Fakta Pemakanan setiap Crêpe: 57 kalori, 8 kalori dari lemak, 0.9 g jumlah lemak (duduk 0.3), 35 mg kolesterol, 122 mg natrium, 9.3 g karbohidrat, serat 0.3 g, 3 g protein
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan tepung serba guna
- Garam 1/4 sudu teh
- 1 telur besar (ringan dipukul)
- 2/3 cawan susu tanpa lemak
Cara Membuatnya
- Sapu tepung dengan lembut ke dalam cawan dan tahap pengukur dengan bahagian belakang pisau.
- Masukkan tepung dan garam dalam mangkuk sederhana dan kacau dengan pukul tangan.
- Jadikan telaga di tengah campuran tepung dan tambah telur. Pukul telur dan tepung sambil mencurahkan susu ke dalam mangkuk, kacau dengan baik untuk menggabungkan. Adonan harus bebas dari ketulan. Biarkan selama 5 minit.
- Semburkan kuali nonstick 8-inci dengan semburan masak nonstick . Kuali haba pada medium sederhana.
- Tambahkan 1/4 cawan adunan ke dalam periuk panas dan pusar di sekitar kuali untuk menampung sebahagian daripada bahagian bawah kuali yang mungkin. Sebagai pinggan memasak, gunakan spatula untuk mengangkat pinggir crêpe.
- Setelah kira-kira 1 minit, flip crêpe dan masak selama 30 saat lagi. Pindahkan ke plat dan mulakan sehingga adunan itu selesai. Ini harus menghasilkan kira-kira 6 krim, jadi mungkin berfungsi 2 atau 3.
- Nikmati dengan meniup gula gula - gula dan memerah lemon, atau gunakan crêpes sebagai asas untuk mengisi buah-buahan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 283 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 153 mg |
| Natrium | 1,187 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 22 g |