Mencari makan malam satu periuk? Bagaimana dengan makan malam satu hidangan? Ayam, ubi keledek dan brokoli semuanya dibakar bersama-sama untuk membuat makanan lengkap dengan pembersihan yang minimum dalam makan malam lembaran ini. Pemanasan sebelum dimakan membolehkan kulit ayam menjadi segar, dan menambah brokoli separuh melalui cara semua akan dimasak tepat. Sos sos soya mudah, madu dan limau menambah rasa tambahan dan sedikit kelembapan ke hidangan yang sudah beraroma.
Kuali lembaran yang besar dan berat dengan sisi pendek berfungsi dengan baik untuk hidangan ini. Anda boleh menemui mereka di kedai bekalan dapur yang baik atau memesan secara dalam talian. Sekiranya anda mempunyai kuali yang lebih kecil dan kehabisan ruang, bahagikan makanan ke dalam dua kuali dan putarnya apabila anda menghidupkan ayam dan kentang. Jika anda memberi makan kumpulan yang lapar, berkhidmat dengan bijirin seperti quinoa atau farro .
Apa yang Anda Perlu
- 4 tulang paha ayam tulang (kulit-pada, atau 6 kaki, atau kombo kedua-duanya)
- 2 buah ubi sederhana (potong 1 inci)
- 2 sudu kanola (atau minyak grapeseed)
- Garam dan lada
- 1 sudu kecil kicap
- 1 sudu besar jus lemon
- 1 sudu madu
- 1/2 sudu teh lada cili
- 1 besar brokoli
Cara Membuatnya
- Tambah kuali lembaran besar ke ketuhar dan panaskan hingga 425 F.
- Gerimis ayam dan ubi jalar dengan 2/3 minyak dan gosokkan ke kot yang sama rata. Musim baik dengan garam dan lada.
- Keluarkan panci panas dari ketuhar. Masukkan ayam, bahagian bawah kulit, dan tambah kentang manis yang tersebar di sekitar ayam. Kembalikan panci ke dalam ketuhar dan panggang selama 20 minit.
- Sementara itu, buat sos. Dalam mangkuk kecil, tambah sos kicap, jus lemon, madu dan lada cayenne. Pukul bersama.
- Potong kepala brokoli ke dalam floret. Kupas kulit batang dan potong ke dalam iris 1/2 inci. Gosokkan brokoli dengan baki minyak dan gosokkan ke kot secara merata. Musim dengan garam dan lada.
- Keluarkan panci dari ketuhar dan beri ayam dan kentang dengan sos. Keluarkan ayam dan kentang dan beri sisinya. Masukkan brokoli yang bertaburan di dalam satu lapisan. Berus dengan sos yang tersisa dan kembali ke ketuhar.
- Panggang selama lebih kurang 15 minit, atau sehingga ayam mencatat 165 F di bahagian paling tebal, dan sayur-sayuran adalah lembut. Hidang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1354 |
| Jumlah lemak | 77 g |
| Lemak tepu | 20 g |
| Lemak tidak tepu | 29 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Natrium | 691 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 135 g |