Walaupun kebanyakan marinades berfungsi dengan baik dengan rendam semalaman, gabungan intensiti soya-halia intensiti tinggi ini akan melakukan kerja dalam masa 1-2 jam. Sama ada anda memilih jalur rusuk, fillet, sirloin, atau New York, stik stik dan sayur-sayuran ini akan menghulurkan dolar anda sambil memberi anda hidangan induk arang.
Apa yang Anda Perlu
- 2 1/2 paun / 1.1 kg stik (tebal 1 inci)
- Lada 3 bel
- 2 bawang
- Untuk Marinade:
- 1 cawan / 240 ml
- sos soya
- 1 cawan / 240 ml minyak sayuran
- 1/2 cawan / 120 mL gula perang
- 1/2 cawan / 120 mL gula
- 3 sudu besar / 45 mL tanah
- halia
- Cuka 3 sudu / 45 ml
- 1 sudu besar / 15 mL garam bawang putih
- 2 sudu teh / 10 ml jus lemon
Cara Membuatnya
- Campurkan bahan-bahan perapian dan kacau dengan baik. Potong bawang dan lada ke dalam kepingan 1 inci. Potong stik ke dalam kiub 1 inci. Bahagikan perapian pada separuh dan perap dengan sayur-sayuran dan daging dalam kantung GLAD® bersaiz galon yang berasingan selama 2 jam.
- Keluarkan sayur-sayuran dan daging dari pengasam. Letakkan stik, bawang, dan lada pada tusuk sementara variasi seli.
- Membina api arang untuk memanggang langsung. Grill kabobs di atas arang (kira-kira 450 - 500 darjah F - 230 - 260 darjah C.) selama 4-5 minit di setiap sisi. Keluarkan dari panggangan dan sajikan.
Resipi yang dibuat oleh juara pitmaster, Chris Lilly, atas nama arang Kingsford®
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 747 |
| Jumlah lemak | 41 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 28 g |
| Kolesterol | 113 mg |
| Natrium | 2,674 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 48 g |