Macaroni dan keju adalah makanan yang banyak di antara kita telah dewasa dan sering dikaitkan dengan zaman kanak-kanak. Lemak dan menghiburkan, versi tenusu kanak-kanak klasik ini menggunakan yis pemakanan, susu kedelai, dan tahini untuk mencapai kekayaan dan rasa saus keju tradisional tanpa lemak jenuh dan kolesterol susu.
Apa yang Anda Perlu
- 4 oz. siku makaroni
- 1/3 cawan
- yis pemakanan
- 1 sudu besar. tepung
- 2 sudu besar. serbuk serbuk sayur-sayuran
- 1 cawan susu soya tanpa susu (gunakan salah satu yang mempunyai agen penebalan ditambah, seperti Sutera)
- 2 sudu besar. air
- 1 sudu besar. tahini (juga dipanggil sesame paste)
- Garam, secukup rasa
Cara Membuatnya
- Rebus kira-kira 3 cawan air dalam sebidang kecil. Tambah makaroni siku dan masak sehingga al dente , kira-kira 7 minit. Tuangkan dalam colander dan sisihkan.
- Campurkan serbuk ragi, tepung, dan serbuk sayur-sayuran dalam periuk kecil, bercampur-campur bersama sehingga digabungkan. Tambah soymilk, air, dan tahini, dan aktifkan api ke medium-low, mencampurkan sehingga semua serbuk dibubarkan dan sosnya lancar. Panas sehingga hanya menebal dan hangat, kira-kira 2 hingga 3 minit. Matikan haba dan tambah garam secukup rasa.
- Masukkan makaroni masak ke dalam periuk, pasta salutan dengan baik. Bahagikan campuran ke dalam dua mangkuk dan sajikan panas.
Resipi ini sesuai untuk diet bebas tenusu, vegan, vegetarian, bebas daripada telur, dan laktosa bebas, tetapi seperti mana-mana resipi yang dimaksudkan untuk orang yang mempunyai alahan atau sekatan diet, pastikan anda membaca semua label pemakanan dengan teliti untuk memastikan bahawa terdapat tidak ada ramuan ramuan tenusu tersembunyi (atau alergen lain, jika ini berlaku kepada anda).
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 384 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 960 mg |
| Karbohidrat | 59 g |
| Serat | 9 g |
| Protein | 11 g |