Adakah Twinkies benar-benar kekal selama-lamanya?
Konsensus umum tentang makanan adalah lebih baik dari rasa, lebih buruk lagi untuk anda. Oleh itu, tidak hairanlah bahawa salah satu makanan snek yang paling kegemaran di Amerika telah mengalami beberapa khabar angin yang paling aneh. Twinkies, kek snek yang dipenuhi dengan krim yang kecil yang dibuat oleh Hostess, telah mengalami khabar angin mengenai umur panjang dan ramuan mereka selama beberapa dekad.
Mitos
Butiran mitos mungkin berbeza-beza, namun kisah asasnya membuat Twinkies dibuat dengan semua bahan kimia dan tidak ada produk makanan sebenar, sehingga mereka akan tetap segar selama beberapa dekad.
Ada juga yang mengatakan bahawa Twinkie boleh bertahan dalam perang nuklear. Legenda bandar ini diteruskan apabila guru sains di Maine menyimpan satu di atas papan tulisnya selama 30 tahun. Walaupun Twinkie bertukar agak rapuh, guru mendakwa Twinkie sill muncul segar dan boleh dimakan.
Memberi makan khabar angin bahawa Twinkies dibuat dengan semua bahan kimia, ada yang mengatakan bahawa Twinkies tidak benar-benar dibakar. Desas desus ini mendakwa bahawa Twinkies dihasilkan oleh tindakan kimia yang menyebabkan bahan kimia menjadi busa apabila digabungkan dan kemudian ditetapkan. Lagipun, jika tidak ada makanan sebenar di Twinkie, maka ia tidak perlu dibakar, bukan?
Realitinya
Twinkies sebenarnya mengandungi makanan sebenar, mereka benar-benar dibakar, dan kehidupan rak rasmi hanya 25 hari. Selepas masa ini, Twinkie akan terus wujud (seperti yang dibuktikan oleh guru sains di Maine) tetapi akan mengurangkan sangat dalam rasa dan tekstur.
Memang benar bahawa 25 hari adalah jangka hayat yang jauh lebih panjang daripada kebanyakan barangan yang dibakar, tetapi ini dicapai dengan mengelakkan penggunaan produk tenusu dan selendang selaput udara yang ketat. Daripada dibuat dengan krim sebenar, krim vanila yang mengisi Twinkies dibuat dengan pemendekan, gula, telur, perasa, dan penstabil, yang merosakkan pada kadar yang lebih perlahan.
Walaupun Twinkies mengandungi beberapa bahan buatan (seperti penstabil kimia, rasa buatan, pewarna, dan bahan pengawet), mereka tidak 100 peratus dari segi kimia, seperti yang diklaim oleh sesetengah pihak. Twinkies juga mengandungi banyak bahan makanan sebenar, seperti tepung, gula, telur, dan minyak canola.
Selanjutnya mencungkil mitos Twinkie "kek kimia", Twinkies dipanggang sama seperti makanan ringan atau bakar yang baik. Bahagian bawah kek coklat sebenarnya berada di atas kerana ia bakes, itulah sebabnya ia mencapai warna perang keemasan. Setelah membakar, kek disuntik dengan krim vanila dan terbalik supaya kubah kuning emas menjadi pucat.
Meskipun legenda bandar yang melampau di sekitar Twinkies, reputasi mereka kelihatan tidak diselubungi. Twinkies adalah salah satu kek snek yang paling popular di Amerika dan lebih 500 juta dihasilkan setiap tahun. Pada kadar penggunaan itu, kita dapat dengan selamat mengatakan bahawa walaupun kehidupan rak, Twinkies hanya tidak bertahan lama!