Resipi mudah ini untuk payudara ayam pedas dengan lemon dan herba mengambil masa kurang daripada 10 minit untuk memasak dan sangat berperisa dan aromatik.
Cincang-cincang nipis yang bebas dari kepelbagaian ayam kalkun organik dengan cepat disejat dalam herba aromatik dan sup ayam. Sayur-sayuran ditambah pada akhir dan dikukus dalam jus pan, dan hidangan itu selesai dengan spritz jus segar jus.
Tanya tukang daging anda untuk memotong potong yang sangat nipis untuk anda, idealnya rambut kurang dari 1/4 inci. Irisan tebal akan memerlukan masa beberapa minit lagi memasak. Perlu diingat bahawa ayam belanda boleh menjadi agak kering apabila matang, jadi jangan pergi dari kuali semasa memasak.
Sekiranya anda ingin hidangan sampingan, cuba ubi kentang panggang oven atau ubi kentang goreng yang dibakar . Kedua-duanya sangat mudah dibuat dan membawa masa memasak sebanyak kurang dari 30 minit untuk makanan yang sesuai dengan syarikat.
Apa yang Anda Perlu
- 4 tipis payu dara kalsium bebas lemak organik (8 hingga 10 auns)
- Garam laut dan lada segar
- 1 sudu minyak neutral seperti sayuran atau canola
- 1 sudu besar herba segar (rosemary, thyme and sage), dicincang, atau 2 ekor herba kering de Provence
- 1 cawan kaldu ayam
- 4 cawan bayam atau daun kale bayi
- Lemon baji
Cara Membuatnya
- Panaskan besi atau kuali berat di atas api yang sederhana tinggi.
- Musim potongan kalkun dengan garam laut dan beberapa grinds lada.
- Letakkan minyak di dalam kuali dan hujungnya untuk melapisi seluruh bahagian bawah kuali. Letakkan potong dalam satu lapisan dan masak sehingga keemasan, kira-kira 2 minit.
- Putar potong dan taburkan dengan herba yang dicincang. Masak tambahan 2 minit, sehingga kepingan berwarna coklat keemasan. Keluarkan mereka ke dua pinggan.
- Masukkan sup ayam ke kuali bersama dengan sayur-sayuran. Kukus hijau di dalam sup, kacau kerap, kira-kira 2 minit.
- Keluarkan sayur-sayuran dengan tongkat atau sudu kecil dan bahagikan antara kedua-dua plat. Kurangkan kuah dengan separuh, tambah perasan lemon, dan tuangkan sos di atas potong.
- Hidangkan dengan biji lemon tambahan di sebelah.
Variasi
- Untuk hidangan yang sedikit lebih kaya, tambahkan 1/4 cawan wain putih bersama dengan sup. Selesai sos dengan satu sudu teh mentega organik yang dibawa masuk.
- Tambah secubit serai lada panas dan / atau 1/4 cawan buah zaitun hijau.
- Cuba bervariasi dengan herba dan perasa. Anda boleh menggunakan ramuan tunggal seperti rosemary, bijak, oregano, lemon thyme, marjoram atau campuran seperti perasa Cajun. Semua perlawanan harmoni.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 293 |
| Jumlah lemak | 13 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Natrium | 1,290 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 26 g |