"Mengundang orang ramai untuk makan malam Rosh Hashanah," kata Giora Shimoni, "bererti mengambil pelbagai citarasa dan juga sekatan diet yang dipertimbangkan. Adakah terdapat kanak-kanak yang tidak makan ikan? Adakah terdapat orang dewasa yang mahukan lemak rendah, Adakah terdapat nenek-nenek yang memerlukan pilihan bebas gula dan bagaimana dengan vegetarian? " Shimoni mengambil tekaan daripada perancangan menu dengan pilihan resipi orang ramai yang menarik untuk Tahun Baru Yahudi, jadi semua tetamu anda boleh mendapat banyak makan dan nikmati.
Pemula
- Honey Wheat Raisin Challah (Pareve) - Challah round honey-sweetened ini disemat dengan kismis keemasan, dan merasakan sentuhan vanila (dan secubit kapsul pilihan, jika anda suka). Sesetengah tepung halus ditukar untuk gandum keseluruhan putih, yang menambah tekstur dan mengimbangi kemanisan kismis dan madu emas yang berisi. Ia adalah pilihan yang tepat jika anda menyasarkan tahun baru yang manis dan sihat.
- Gefilte Fish (Pareve) - Jika anda sentiasa ingin membuat ikan gefilte dari awal, tetapi tidak pasti bagaimana, lihat arahan langkah demi langkah yang diterangkan oleh Giora Shimoni. Anda mungkin tidak akan kembali lagi kepada perkara yang terkutuk itu.
- Sup Ayam Kaya Ayam (Daging) dan / atau No-Chicken Matzo Ball Soup (Pareve, Paskah) - Jika anda menganggap sup ayam mesti, tetapi tidak mahu melalui kesulitan memecahkan ayam, periksa ini resipi Sup Ayam Kaya Ayam , yang bergantung kepada sayap ayam untuk menanam sup dengan banyak rasa. Para vegetarian juga boleh mendapatkan tindakan sup bola dengan matte vegetarian yang lazat , dihidangkan dengan Dill Matzo Balls.
Salad
- Salad Telur Israel Fried - Anda perlu membuat sedikit goreng untuk membuat Telur Israel dan Lada Merah Salad ini, tetapi selebihnya penyediaan begitu mudah, dan hidangan serba boleh ini berfungsi sebagai pembuka selera, salad, atau sampingan.
- Salad Beet Sweet Moroccan - Beet dianggap sebagai makanan yang menguntungkan bagi Rosh Hashana , dan rawatan yang ringkas dan manis ini menjadikannya bagus.
- Sugared Almond Salad - Sayur-sayuran salad, oren mandarin, dan bawang merah dibuang ke dalam tongkat pasir dan dihiasi dengan irisan almond yang manis dalam salad sederhana yang menyenangkan ini.
Hidangan utama
- Coca Cola Brisket yang Sweet and Savory (Daging, Paskah) - Ia mungkin kelihatan seperti tambahan yang tidak konvensional, tetapi Coca Cola adalah rahsia untuk ghira Shimoni yang "meriah, wangi" keriting orang ramai, di mana ia berfungsi sebagai peminat dan rasa - penolong.
- Apricot Chicken (Daging) - "Jadi mudah dan sangat baik!" Giora Shimoni berkata tentang Apricot Chicken ini, kegemaran keluarga yang suka.
Sayuran dan Chickpea Tagine dengan Couscous (Pareve) - Tagine sayuran vegan ini dibumbui sedikit, jadi ia berfungsi dengan baik untuk makanan keluarga. Dan ia berfungsi sebagai makanan lengkap untuk vegetarian, atau sebagai pelengkap bagi pemakan daging di meja.
Sisi
- Kacang Hijau - Sama ada panggang , dikukus, atau berpakaian dengan sirap tarikh , kacang hijau selalu menjadi pemenang.
- Kentang Yunani Lemony dengan Oregano dan Bawang Putih - Tender di bahagian dalam, dan segar di luar, kentang panggang yang lazat ini tidak memerlukan parboiling. (Menambah air ke kuali adalah jalan pintas rahsia!)
Pencuci mulut
- Pai Labu Gula dengan Kerak Minyak Zaitun - Labu dan labu lain juga merupakan makanan simbolik untuk tahun baru yang baik, jadi mengapa tidak tutup makanan dengan pai labu bermusim?
- Apple dan Ceri Cherry Crisp - Menjalankan tema epal-untuk-manis-baru-tahun melalui pencuci mulut dengan rasa segar yang sedap. Sekiranya anda memasak untuk orang ramai, resipi itu boleh digandakan dengan pantas, dan sisa makanan membuat sarapan lazat!
- Kek Madu Chai-Spiced - Jika pencuci mulut tidak lengkap tanpa kek cawan, cobalah kek madu yang lembap dan wangi ini, dengan nota-nota yang bagus dari buah kapulaga, halia, kayu manis, vanila dan buah pala.
Disunting dan dikemas kini oleh Miri Rotkovitz