Putih telur yang dipukuli membuat pancake ini berbulu. Hidangkan penkek yang indah dengan sirap dan mentega kegemaran anda.
Resipi yang berkaitan: Pancake Cornmeal
Apa yang Anda Perlu
- 2 tepung cangkir
- 2 sudu besar gula pasir
- 1/2 garam sudu teh
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1 cawan buttermilk
- 3/4 cawan susu
- 2 telur besar (dipisahkan)
- 1/4 cawan mentega cair
- 2 sudu minyak sayuran
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk campuran, gabungkan tepung, gula, garam, serbuk penaik, dan soda.
- Dalam mangkuk lain, pukul bersama susu dan susu, kuning telur, dan cair mentega. Campurkan bahan-bahan kering sehingga semua bahan dibasahkan.
- Pukul putih telur dalam mangkuk lain sehingga bentuk puncak kaku. Lipat ke dalam adunan sehingga dimasukkan dengan baik.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali yang besar di atas api sederhana. Apabila kuali adalah cukup panas untuk setitik air untuk mendidih, bungkus adunan pancake ke kuali dalam kira-kira bahagian 1/4-cup, menyebarkan sedikit. Apabila pinggirnya agak kering dan gelembung muncul dan bahagian bawahnya diserikan dengan baik, kira-kira 2 hingga 3 minit, belok dan masak sebelah yang lain sehingga ditenun, kira-kira 2 minit lebih lama.
- Hidangkan panas dengan mentega dan sirap.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 479 |
| Jumlah lemak | 33 g |
| Lemak tepu | 14 g |
| Lemak tidak tepu | 14 g |
| Kolesterol | 277 mg |
| Natrium | 834 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 15 g |