Minum kuah spiced ini memelihara biskut atau mufin Inggeris untuk merawat sebenar. Resam persik dibumbui dengan sedikit kayu manis dan buah pala bagi rasa seperti tukang masak yang dibumbui.
Berkaitan: Jam Spear Caramel Pear
Apa yang Anda Perlu
- 5 cawan pic (diced, masak, dan tegas)
- 4 sudu besar jus lemon segar
- 4 cawan gula, dibahagikan
- 1 adunan kayu manis sudu teh
- 1/2 poket pala (tanah)
- 1/2 sudu teh tanpa mentega
- 1 kantung pektin buah cecair
- 1 1/2 sendok teh vanila
Cara Membuatnya
- Dalam cerek yang besar dalam, menggabungkan persik dengan jus lemon dan 2 cawan gula; tutup dan biarkan selama 1 jam.
- Isi laskar kira-kira setengah penuh dengan air; tambah balang pengetam kosong dan bawa air mendidih. Kurangkan haba ke tahap rendah untuk menyimpan balang yang panas. Bawa periuk air hanya mendidih; Kurangkan haba ke bawah dan tambah penutup jar. Jangan mendidih penutup.
- Kepada pic tambah gula, kayu manis, pala, dan mentega, jika digunakan. Panaskan haba ke atas api sederhana, kacau sehingga gula dibubarkan. Bawa kepada reneh dan reneh selama 5 minit, kacau kerap.
- Meningkatkan haba kepada sederhana tinggi. Kacau secara berterusan, bawa campuran ke dalam mendidih gulung penuh. Tambah pektin dan bawa sekali lagi ke mendidih rolling penuh. Rebus selama 1 minit lagi. Keluarkan dari haba dan skim busa berlebihan dari campuran. Kacau dalam vanila dan biarkan campuran buah sejuk selama 5 minit, kacau sekali-sekala.
- Menggunakan penyepit, berhati-hati mengeluarkan balang dari air panas, mengalir dengan baik. Isikan mereka dengan campuran buah panas, meninggalkan ruang depan 1/4 inci. Lap bersih dengan kain atau tuala kertas yang lembap dan pasangkan segel di atas balang. Skru pada penutup dengan tegas. Turunkan balang ke dalam air dan tambah air yang sangat panas atau mendidih supaya air adalah 1 hingga 2 inci di atas balang. Bawa ke mendidih. Tutup dan rebus perlahan selama 10 minit. Keluarkan balang dari air panas dan biarkan sejuk pada rak. Jangan membalikkan balang panas.
Nota: Jika menggunakan balang 1-pint (16-ounce), proses / rebus balang penuh selama 15 minit.
Resipi yang berkaitan
- Mudah Kecil Strawberry Jam Batch
- Jam Blueberry Homemade