Anda mungkin tidak memikirkan minuman keras amaretto sebagai bahan pelengkap dengan ayam, tetapi rasa dalam hidangan ini akan meyakinkan anda. Amaretto dan ceri rasa perasa ini mudah dimasak ayam dulang ayam dengan sempurna. Dada ayam tanpa cincang masak dalam periuk perlahan dengan serbuk kari, sup pekat, dan cendawan. Jangan ragu untuk menggantikan paha ayam tanpa tulang dalam resipi ini.
Hidangkan ayam dengan nasi panas yang dimasak dan salad yang dibuang untuk makan malam keluarga yang enak.
Apa yang Anda Perlu
- 4 hingga 6 dada ayam, tanpa tulang, tanpa kulit
- 1/2 cawan tepung
- 1 sudu teh serbuk kari Madras
- 1 sudu teh serbuk bawang putih
- Garam 1/4 sudu teh
- 1/4 lada sudu teh
- 1 sudu besar minyak sayuran
- 1 (10 3/4 oz) boleh krim sup cendawan (atau krim ayam)
- 1 (4 oz) boleh cendawan (atau gunakan segar)
- 1/4 cawan amaretto liqueur
- Pilihan: 1 sos sos krim (contohnya, Gravy Master, sejambak dapur
- 2 sudu besar jus lemon
Cara Membuatnya
- Pukul bahagian payudara ayam dengan tuala kertas kering.
- Campurkan tepung, serbuk kari, serbuk bawang putih, garam, dan lada dalam beg plastik atau kertas. Tambah dada ayam dan tuangkan ke kot.
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar di atas api sederhana.
- Apabila minyak panas, laraskan kepingan ayam dalam kuali. Masak selama kira-kira 4 minit di setiap sisi, atau sehingga ditenun.
- Pindahkan dada ayam cincang ke periuk perlahan.
- Dalam mangkuk, menggabungkan sup, cendawan, dan amaretto. Masukkan sos berkedut, jika menggunakan, dan jus lemon. Sudu campuran di atas ayam.
- Tutup dan masak selama 6 hingga 8 jam.
- Hidangkan ayam dan sos dengan nasi panas yang dimasak.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1198 |
| Jumlah lemak | 73 g |
| Lemak tepu | 27 g |
| Lemak tidak tepu | 27 g |
| Kolesterol | 339 mg |
| Natrium | 1,833 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 93 g |