Apabila anda berfikir tentang makanan Jerman yang terbaik, hidangan umum yang termasuk dalam minda adalah schnitzel, bratwurst, pretzels, salad kentang, dan kari. Jarang salad salad diperkenalkan sebagai pilihan, tetapi hidangan tradisional Jerman ini sempurna dengan mana-mana kursus utama.
Apakah Rapunzel Lettuce (Salad Lapangan) Adakah
Salad ladang ( Valerianella locusta ), yang dikenali sebagai feldsalat dalam bahasa Jerman, digunakan seperti salad dalam salad. Ia juga dikenali sebagai Rapunzel, makanan yang kaya vitamin yang menanggung kos keluarga petani anak perempuan mereka dalam kisah dongeng Brothers Grimm.
Anda akan paling sering mencari sayuran padang, juga dikenali sebagai salad jagung, sebagai salad dengan rebus telur rebus dan bacon yang hancur. Untuk topping, ia biasanya dicampurkan dengan vinaigrette daging panas , berpakaian mustard , atau hanya digunakan dalam salad campuran hijau.
Tumbuh sebagai salad musim sejuk atau awal musim bunga hijau, terdapat di kedai-kedai runcit sebagai tumbuhan keseluruhan dengan akar utamanya yang kecil. Ini hijau yang bersifat aromatik dan lazat yang terkenal di Eropah dan mempunyai tahap Vitamin C, beta-karoten, Vitamin B6, asid folik, besi, dan kalium yang tinggi.
Bagaimana Bidang Salad Berkembang
Salad ladang tumbuh dalam roset longgar dan dituai dua hingga tiga bulan selepas penanaman. Ia menentang fros ke -4 F (-20 C) dan boleh dituai dengan baik ke musim sejuk jika ditanam Ogos hingga September. Sayur-sayuran ladang boleh menjadi sensitif terhadap suhu hangat dan panas, musim sejuk yang dicadangkan. Jika ditanam kemudian, ia dapat bertahan sepanjang musim sejuk dan boleh dituai pada musim bunga.
Adalah disyorkan bahawa anda memilih salad bidang selepas fros hilang di pagi hari, kerana ia akan layu.
Memilih tanah yang kaya dengan kompos dan bahan organik tambahan akan menghasilkan hasil pertumbuhan yang terbaik. Memastikan tanah tersebut bersaliran dengan baik, kaya, dan sedikit berasid. Anda boleh mengekalkan pertumbuhan dengan menyiram sederhana, membaja dengan campuran serba guna yang diperlukan, dan menanamnya di bawah sinar matahari penuh.
Benih atau benih akan bertunas selama tujuh hingga 14 hari pada 50-70 darjah F dan kehidupan benih akan bertahan selama kira-kira lima tahun. Beli benih salad jagung atau sawah untuk mula berkembang salad bidang anda hari ini.
Cara Sediakan dan Makan Ia
Untuk membersihkan salad bidang, ia mesti dibasuh dengan teliti, kerana kotoran dan pasir mengumpul di dasar daun. Sekiranya anda tidak memotong batang pendek, tumbuhan boleh dipakai dan dimakan secara keseluruhan, dalam satu gigitan. Anda boleh membuat salad lapangan mudah (mâche) dengan minyak, jus lemon, garam, dill, dan sayur-sayuran. Untuk tendangan, tambah kacang, endive, dan perisa musim bunga dengan vinaigrette lemon segar.
Untuk krep dan kostum yang lebih berat, pertimbangkan resipi salad Jerman ini:
- Resipi Pembungkusan Salad Krim: Dalam resipi ini, krim masam digantikan oleh separuh dan setengah, jus lemon, dan gula. Ia sesuai untuk selada Bibb, juga dikenali sebagai selada mentega dan selada Boston.
- Resipi Pembungkusan Salad Asid Krim : Pengambilan salad yang mudah dan krim ini meminjamkan kepada pelbagai variasi. Mulakan dengan bawang merah, serbuk cili, dan mustard Jerman.