Apa yang lebih menyeronokkan untuk makan daripada drumstick ayam yang lazat? Terutama yang ditutup dengan kepingan barbeku tebal, berkilauan.
Apa yang Anda Perlu
- 12 drumsticks ayam (kira-kira 3 1/2 paun)
- 1 pasang sos barbeku (dibahagikan)
- 1 sudu gula perang
- 1 cawan sudu cuka
- 1 garam garam (tambah lebih seperti yang diperlukan)
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1/2 sudu teh panas
- 1 sudu besar minyak sayur-sayuran (untuk gris pan)
Cara Membuatnya
- Dengan pisau yang tajam, buatlah dua garis miring, kira-kira 1 inci selain bahagian paling tebal drumstick, memotong ke tulang. Pindahkan ayam ke beg beku plastik yang boleh ditutup.
- Dalam mangkuk kecil, kacau bersama 1/4 cawan sos barbeku dengan bahan-bahan lain. Tuangkan ke dalam beg ayam, tekan sebahagian besar udara dan meterai dengan ketat. Goncangkan beg dengan perlahan untuk mengedarkan saus secara merata. Dinginkan selama sekurang-kurangnya 4 jam.
- Panaskan ketuhar hingga 400 darjah F.
- Gariskan lembaran pembakar dengan kerajang dan minyak perlahan dengan minyak sayuran. Keluarkan ayam dari beg dengan tongkat dan ruang sama rata pada kuali. Buang kandungan beg itu. Berus kedua-dua belah drumsticks dengan sos barbeku.
- Bakar selama 15 minit, buang dan beri dengan murah hati dengan lebih banyak sos. Kembali ke ketuhar dan ulangi proses penyemburan ini tiga kali lagi, untuk masa memasak sebanyak 50-60 minit. Apabila selesai, ayam akan menjadi garpu lembut dan sukan bersinar tebal, indah.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1092 |
| Jumlah lemak | 57 g |
| Lemak tepu | 15 g |
| Lemak tidak tepu | 24 g |
| Kolesterol | 332 mg |
| Natrium | 1,644 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 105 g |