Resipi marjerin ini sangat mudah dibuat, dan ia merupakan pengganti yang lazat untuk margarin bebas susu yang dibeli di kedai. Gunakan marjerin buatan sendiri sebagai penyebaran pada roti bakar atau gunakan dalam goreng , baking, atau memanggang.
Apa yang Anda Perlu
- 16 oz minyak kelapa pekat
- 2/3 cawan minyak bunga matahari
- 2/3 cawan minyak canola
- 1 cawan santan penuh lemak
- 1 1/2 sudu besar
- Dijon mustard
- 1 sudu besar kunyit tanah
- 2 sudu kecil garam
Cara Membuatnya
- Isi hidangan tahan panas sederhana dengan air sejuk dan kiub ais untuk mandi air ais. Mengetepikan.
- Dalam dandang berganda atau hidangan tahan panas, sambungkan minyak kelapa , minyak bunga matahari, dan minyak kanola ke atas beberapa inci air panas ke atas api sederhana. Apabila minyak kelapa telah cair, tambahkan bahan-bahan lain, kacau untuk bergabung.
- Setelah kira-kira 1 hingga 2 minit atau sekali campuran telah mencapai 120F hingga 130F, alihkan mangkuk ke dalam air ais, tetapkan mangkuk di dalam air sejuk perlahan-lahan, dan terus kacau sehingga campuran syarikat.
- Setelah marjerin tegas, pindahkan ke bekas dengan tudung yang ketat dan penyejuk. Margarin buatan sendiri akan disimpan dalam peti sejuk sehingga 2 minggu.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 113 |
| Jumlah lemak | 12 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 77 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |