Ini zucchini "bot" yang disumbat menjadikan hidangan vegetarian yang lazat dan enak, atau juga boleh menjadi hidangan sampingan bersama ayam bakar atau hidangan daging lain. Saya suka rasa halus yang akan diberikan bawang merah, tetapi anda juga boleh menggantikan bawang kuning kecil untuk bawang merah. Juga berasa bebas untuk bereksperimen dengan topping keju - Colby atau cheddar akan sama baiknya.
Peralatan Memasak Diperlukan: pisau Chef , memotong papan , sudu, mengukur sudu, mengukur cawan, kertas kulit, lembaran penaik, kuali tumis , sudu kayu, keju parut
Apa yang Anda Perlu
- 4 zucchini sederhana
- 1 sudu minyak zaitun
- 5 bawang merah (diced)
- 12 auns cendawan (cremini, diced)
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 1/4 cawan roti serbuk
- 1/4 cawan keju Parmesan (parut)
- Garam 1/4 sudu teh
- 1 pasang lada hitam
- 1/2 cawan mozzarella (dicincang)
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 375˚F. Potong batang zucchinis dan potong dengan separuh memanjang. Dengan sudu meja, bungkus hanya pusat pulpa yang mengandungi biji benih, dan letakkan zucchini pada bahagian bawah kertas lembaran kertas. Masak selama 15 minit, sehingga hanya sedikit melembutkan.
- Walaupun zucchini memasak, dalam kuali, panaskan minyak zaitun di atas api sederhana. Masukkan bawang merah dan tumis hingga lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan cendawan dan tumis, kacau sekali-sekala, sehingga cendawan mengeluarkan cecair dan cecair memasak kira-kira 7 hingga 8 minit. Tanggalkan kuali dari panas. Taburkan campuran dengan serbuk bawang putih, kacau dalam serbuk roti dan keju Parmesan. Musim campuran dengan garam dan lada.
- Keluarkan zucchini dari ketuhar dan pasangkannya pada kuali lembar sehingga mereka dipotong ke atas. Bahagikan campuran cendawan antara setiap zucchini, menyentuhnya ke saluran diukir di mana benih telah dikeluarkan. Kembalikan zucchini ke dalam ketuhar dan masak selama 10 minit. Keluarkan zucchini dari oven, taburkan setiap bot dengan keju mozzarella. Kembali ke oven atau ke broiler dan masak sehingga keju cair, 5 minit atau kurang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 87 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Natrium | 114 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 4 g |