Cheesecake Poland - sernik - adalah pencuci mulut anda akan melihat tidak kira apa bahagian Poland anda berlaku untuk melawat. Namun, seperti yang anda harapkan, terdapat jumlah yang tidak terhingga.
Ada yang berkulit, ada yang mempunyai kerak pastri dan yang lain mempunyai kue atau keranjang roti pendek (seperti yang dilakukannya) atau kerak kerut graham.
Kadang-kadang mereka dibakar dalam kuali segi empat dan kadang-kadang dalam kuali bulat. Sekiranya anda tidak dapat menemui keju kering, anda mungkin mahu menjadikan keju petani sendiri dari awal. Ia sangat mudah.
Resipi ini adalah untuk cheesecake Poland dengan kerak roti cookie. Pengisiannya sangat kaya dan tidak memerlukan perhiasan tetapi, jika anda mesti, buah segar dan krim disebat tidak menyakiti apa-apa!
Bandingkan dengan resipi cheesecake tradisional Poland ini . Dan di sini lebih banyak Resipi Cheesecake Poland yang anda mungkin cuba.
Apa yang Anda Perlu
- Kerak:
- 1 kilo graham crackers (atau kue kilat pendek jika menggunakan graham, tambah 1/4 gelas gula)
- 2 sudu mentega (cair)
- Pengisian:
- 8 auns mentega (suhu bilik)
- 1 cawan gula (
- confectioners ' )
- 2 pon ricotta (atau keju kering atau keju petani)
- 8 telur besar (suhu bilik, dipisahkan)
- 2 sudu tepung (semua tujuan, sudu makan)
- 1 sudu kanji jagung (heaping)
- 1 sudu serbuk penaik
- 1 sudu vanila ekstrak
Cara Membuatnya
The Crust
- Hancurkan kue kilat roti 1 pound dalam pemproses makanan. Jika menggunakan graham cracker graham, tambahkan 1/4 cawan gula.
- Semasa pemproses sedang berjalan, tuangkan 2 sudu mentega cair melalui kerongsang makanan sehingga serbuk mula berkumpul bersama.
- Pat crumbs ke bawah hanya dari 13x9-inci atau 10-inci springform pan. Tempatkan di dalam peti sejuk semasa anda menyiapkan pengisian.
Pengisian
- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Dalam mangkuk sederhana, krim bersama-sama 8 auns mentega suhu bilik dan 1 gelas gula pengikat sehingga cahaya dan gebu, kemudian tambahkan 1 paun keju, bercampur dengan teliti. Mengetepikan.
- Dalam mangkuk besar yang berasingan, gabungkan 8 kuning telur suhu bilik yang besar dengan baki 1 cawan gula confectioners dan baki 1 paun keju sehingga dicampur dengan baik.
- Masukkan campuran keju mentega ke campuran keju keju-keju dan pukul sehingga lancar. Taburkan 2 sudu tepung semua tujuan tepung, 1 sudu makan kubis jagung, 1 sudu ketuhar baking powder, dan 1 sudu vanila, dan kacau sehingga dimasukkan dengan baik.
- Dalam mangkuk yang bersih, bebas lemak, pukul 8 putih telur suhu bilik yang besar hingga bentuk puncak menengah. Lipat ke dalam campuran keju, memelihara jumlah sebanyak mungkin.
- Keluarkan panci yang disediakan dari peti sejuk, letakkan pada lembaran pembakar. Isi pan dengan adunan keju. Bakar 50 hingga 60 minit atau sehingga coklat keemasan dan bengkak dan tengah hanya sedikit jiggly. Sejukkan sepenuhnya pada rak dawai, kemudian simpan sehingga bersedia untuk berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 397 |
| Jumlah lemak | 25 g |
| Lemak tepu | 14 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 166 mg |
| Natrium | 569 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 14 g |