Pernahkah anda dibakar dengan bir? Jangan risau. Ia sangat mudah dilakukan dan tidak memerlukan sebarang langkah tambahan atau pelik. Resipi roti satu roti ini adalah roti pemula. Ia hanya menggunakan satu cawan bir pilihan anda dan mempunyai rasa bir yang indah selepas ia dibakar. Ia bagus untuk snacking, permainan bola sepak munchies, dan untuk mencelupkan ke dalam mangkuk cili.
Apa yang Anda Perlu
- 1 pakej yis kering aktif
- 1/4 cawan air suam
- 1 cawan bir (suhu bilik)
- 1 sudu krim keju
- 1 sudu gula
- Garam 1-1 / 2 sudu kecil
- 3 cawan tepung roti
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk kecil, campurkan air dan yis. Kacau sehingga ragi dibubarkan.
- Dalam mangkuk besar, tambah bir, krim keju, gula dan garam. Tuangkan dalam yis dan kacau.
- Campurkan dalam tepung 2-1 / 2 cawan. Terlepas ke papan yang terapung dan menguli dalam setengah cangkir tepung yang tersisa atau sehingga doh lembut dan licin.
- Letakkan doh dalam mangkuk beralkohol dan putarkan doh sehingga bahagian atasnya disejukkan . Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat selama kira-kira 60 minit, atau sehingga dua kali ganda saiz.
- Punch adonan dengan penumbuk anda. Matikan doh keluar ke papan terapung dan tumar selama kira-kira 1 minit.
- Panaskan ketuhar 375 darjah F.
- Bentuk doh menjadi 1 roti. Masukkan ke dalam kuali roti. Tutup dan biarkan naik sehingga dua kali ganda, kira-kira 30 minit.
- Skala doh dengan memotong tiga slash di bahagian atas dengan pisau tajam. Letakkan dalam oven dan bakar selama kira-kira 45 minit atau sehingga coklat keemasan.
- Hidupkan roti dan biarkan sejuk di atas rak atau pinggan mangkuk.
Seperti semua resipi roti, ada perkara yang boleh anda lakukan untuk mengubah bahan-bahan dan membuat roti bir yang sesuai untuk diet anda.
Pertama, jangan gunakan air paip untuk membuat roti ragi anda. Ketuk air kadang-kadang boleh mengandungi klorin dan ia akan membunuh ragi. Jika air anda melalui pelembut air, itu juga akan membunuh ragi. Sentiasa gunakan air botol atau air sumur segar untuk membuat roti.
Anda boleh menggunakan apa-apa jenis untuk resipi ini. Saya pernah diberi beberapa bir Jerman berat yang terlalu kuat untuk saya minum (saya ringan ketika datang ke alkohol). Oleh kerana saya tidak dapat minum bir, saya menggunakannya untuk membuat roti. Buah-buahan yang dihasilkan mempunyai rasa yang lazat dan kaya yang tidak dapat ditewaskan.
Jika anda vegan, anda boleh menggunakan keju krim vegan dalam resipi ini. Saya suka menggunakan keju krim Daiya.
Anda boleh menggunakan sebarang jenis gula dalam resipi ini. Anda juga boleh menggantikan gula dengan madu. Sekiranya anda vegan, anda boleh menggunakan gula kelapa.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 104 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrium | 826 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 2 g |