Resipi kuih sosej negara kuno ini merupakan topping klasik untuk steak goreng ayam, tetapi ia juga luar biasa berkhidmat di atas biskut buttermilk untuk sarapan pagi yang sangat enak.
Apa yang Anda Perlu
- 4 auns sosej (daging babi tanah, atau sosej daging babi dengan sarung dibuang)
- 3 bawang sederhana (bawang hijau, bahagian ringan dicincang, bahagian hijau dihiris dan disediakan)
- 3 sudu mentega
- 1/4 cawan tepung (semua-tujuan)
- 2 1/2 cawan susu (sejuk)
- 1 garam secubit (secukup rasa)
- 1 pasang lada hitam (tanah baru, secukup rasa)
- 1 cincang cincang
Cara Membuatnya
- Ringanlah sosis dalam periuk sederhana di atas api sederhana. Semasa memasak, memecahkan daging ke dalam kepingan yang sangat kecil dengan sudu kayu. Tambahkan bahagian cahaya bawang hijau dan mentega; tumis selama beberapa minit, sehingga bawang tembus,
- Kacau dalam tepung dan masak campuran pasty selama 3 minit. Pukul susu sejuk secara beransur-ansur sehingga digabungkan. Kuah akan menebal kerana ia datang ke dalam reneh. Apabila ia simmers, kurangkan haba ke rendah dan masak, kacau sekali-sekala, selama 15 minit. Sebelum berkhidmat, musim dengan garam, lada, dan cayenne secukup rasa.
Nota: ketebalan kuah ini mudah diselaraskan dengan menambahkan satu lagi susu ke arah akhir proses memasak. Untuk versi tebal tambahan, mengurangkan susu sebanyak 1/2 cawan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 58 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Natrium | 115 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 2 g |