Ikan ini indah dengan saus asas atau pedas yang pedas atau anda boleh makan ikan tanpa sebarang sos tambahan. Kanak-kanak dan pemakan daging suka ikan ini.
Apa yang Anda Perlu
- 1 lb fillet ikan putih, dibilas dan kering
- 3 sdt garam
- 1 sudu kecil lada
- 3 sudu tepung
- 2 biji telur
Cara Membuatnya
- Ikan garam di semua pihak.
- Pukul telur dengan mana-mana garam yang tinggal dalam mangkuk.
- Letakkan tepung di dalam mangkuk di sebelah telur di sebelah dapur.
- Panaskan kuali leper ringan di atas api sederhana.
- Masukkan setiap kepingan ikan ke dalam tepung ke kot, celupkan ke dalam campuran telur, dan letakkan dalam kuali.
- Ikan goreng selama 2-3 minit dan kemudian flip ke atas untuk selesai selama 1-2 minit, atau sehingga adunan menjadi kuning muda. Cuba jangan terlalu lama, kerana ikan akan menjadi kering.
Nota tambahan:
jika anda merasa terlalu masin, anda boleh mengurangkan jumlah garam dalam resipi hingga 1-2 sudu teh.
Hampir semua ikan putih berfungsi dengan baik dalam resipi ini. Pilihan terbaik adalah ikan segar dengan daging putih yang halus seperti flounder, cod, pollack, perch laut, halibut, oren yang kasar, dan croaker kuning tetapi ikan beku juga terasa baik dimasak dengan cara ini.
Salutan tipis telur dan tepung menjadikannya mudah untuk dimakan dan disediakan.